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“嗯。”
吴卫相信王布犁是个聪明人，一点就透。
二人没说多久，便有小厮前来喊人，说是饭菜准备好了，请二位入席。
王布犁这才被引入相府深处，内设高墙，重堂复道，庭立三门，相府的规制。
庭院前都种着白皮松柏，阶梯全都是青石，上面不见一个树叶以及尘埃，周遭仆人多如牛马。
但胡惟庸很守规矩，朱元璋稽古定制，约饬文武官员家不得多占隙地，妨碍居民居住，又不许官员在宅内凿池养鱼，以免伤泄地气。
目前而言，胡惟庸是不敢违背朱元璋定在明面上的规矩。
士大夫宅第的大厅，多为五间。
在厅前还有屋，俗名“五厅三泊署”，意思是说可以借此障蔽炎热。
再通俗点就是凉棚。
大明皇宫中每当夏季就搭卷棚。
小说《金瓶梅》中也提到西门庆搭盖卷棚。
需得有钱有势人家才有资格。
按照陆游记载蔡京的宅邸。
王布犁被引到此处，是厅上待客，童仆供待，宜列于此耳。
至于窗户也有说法，唤作柳叶格。
据大明人考据，这种模式始见于宋代的秦桧，被成为太师窗。
厅堂之中，有堂联，有春帖。
王布犁瞧着那厅上的对联。
才美如周公旦，着不得半点骄；
事亲若曾子舆，才成得一个可。
王布犁才疏学浅，没想明白，难不成胡惟庸自比周公，下面那个是曾子？
他被人引导着入座。
然后王布犁就瞧着满桌子的金银器陷入了被动。
朱元璋吃饭都不会用这些玩意，而且王布犁在皇宫也吃过饭，属实是皇帝吃什么他吃什么。
所以王布犁才会对老朱是个抠逼，而且对自己个也扣的那种人印象极为深刻。
如今大明可谓是百废待兴，老朱自是要禁止一切奢靡。
直到洪武后期，朱元璋重申节约简朴的行为，在饮食上制定了一套等级制度。
虽说胡惟庸作为丞相，完全可以用金器，可他真敢用，王布犁也是佩服。
整个相府内，在王布犁看来，全都是死人了。
胡惟庸不知道检校的厉害吗？
就在王布犁疑惑思索当中，胡惟庸带着涂节来了，二人连忙起身行礼。
“坐坐坐。”
胡惟庸坐在主位上，左手是涂节，右手是吴卫，对面坐着王布犁。
“咱是淮西人，但对于天下各地的菜肴都能吃的上。”
中国地域广博，各地都有基于本地物产或者饮食习惯之上的饮食风俗，从而形成了各具特色的地方名特菜肴。
但是因为路途遥远，也没有什么冷链运输技术。
于是，长久下来饮食也就有了地域的差异。
一般说来，东南之人食水产，西北之人食陆产。
食水产之人，无不以鳖、蛤、螺、蚌为珍味；食陆产之人，反倒以狐、兔、鼠、雀为美品。
胡惟庸摸着短髯笑道：
“海南人食鱼虾，北人厌其腥；塞北人食乳酪，南人恶其；河北人食胡葱、蒜、韭，江南人畏其辛辣，咱不挑剔，啥都能吃。”
大佬发话，没有人接茬，因为大佬还没说完。
“咱听宋朝人言不到长安辜负眼，不到浙右辜负口，不过现在嘛，咱觉得是不到浙西辜负口了。”
吴、越两地被称为天下美食的汇聚之区。
这当然是这两个地方的地产使然。
吴、越虽同属江南，饮食风俗固然不乏诸多相同之处，但若细究起来，两者的差别仍然颇大。
大体就是，吴地奢侈，越地俭朴。
吴地花样翻新，越地朴实无华。
要论享受生活，还得是吴地才行。
按照明代士大夫的传统看法，元人茹毛饮血，几乎不懂火食，经常搞驴炙、火炙鹅、活割羊，吃鹿肉。
在江南的一些蒙古人每天杀鹿以食，所居之地遂称“鹿皮弄”，又每天杀牲以充馔，血从沟中流出，涓涓不止。
“胡相说的对！”
作为第一捧哏的涂节立马接过话茬附和，不让话落在地上：
“我便是山西人，也爱吃羊肉、胡葱、蒜、韭，这几个蘸料加在一起可以让羊肉异常美味，有句俗语说我们山西人饭以枣，故其齿多黄，食用羊，故其体多肉。”
“羊肉回头再吃，今天的主菜便是浙西的口味，其余则是一些各地不值提的尝鲜菜，布犁，你可尝过？”
“小子还未曾出过远门，今日便是有口福了。”
胡惟庸哈哈笑了两声：“你还年轻，今后有大把的时间外出，喝一喝这茶。”
管家立马就给几人倒上，笑呵呵的道：“这是用惠泉水泼峒山庙后茶，泡出来的。”
“烧兰溪猪。