第三百六十四章 同行

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她,眼神里似乎也有一丝轻松?他低低说了句:“……挺好……清净……”
    柴米笑了笑,转身收拾碗筷。柴秀凑过来,小声问:“姐,扒苞米真不用二奶啦?”
    “先不用了,等两天我再重新找人的。我感觉咱爹的腰应该也没啥事了,都七八天了,虽然疼,但是走道啥的也可以了。再过两天的,等他好了,能送你去上学就行了。”柴米有自己的打算:“要不然,实在是忙不过来。”
    而且玉米割了晒几天,也好。
    最关键的是家里还没有车,就特别尴尬。
    牛指定还不太行呢,虽然牛犊都快一个月了,但是下地干活一定不行。
    整不好还得买个毛驴啥的了。
    要不然,这庄稼拉不回来。
    不过这个就要等哪天有空去赶集或者托人买一头驴子了。
    总不能买个三轮车吧。
    毕竟就这么点玉米,四五年的收成,都够呛买个三轮车的钱了。
    现在呢,县一中小吃摊的生意不能停。那是家里除了地里刨食之外,最重要的现金来源。
    柴秀在念书,每天需要接送;爹柴有庆前些日子抢收闪了腰,虽然能勉强活动,但重活是万万不敢让他沾了,需要将养;娘苏婉得照顾还不到一岁的柴欣……千头万绪,像一团乱麻缠绕在柴米心里。
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    她快刀斩乱麻打发走孙百合,图的就是个清净,能心无旁骛地干点正事。
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    “姐,我上学啦!”清脆的声音打破了清晨的宁静,柴秀背着书包跑出来。
    柴米应了一声,目光追随着妹妹轻快的脚步。院门口,柴有庆已经推着那辆自行车等着了。他动作明显还带着僵硬,扶车把的手不敢太用力,腰微微弓着,每一步都透着小心,但好在能自己挪动了。父女俩没有多余的寒暄,柴有庆慢慢蹬上车,柴秀熟练地跳上后座,随后便去上学了。
    柴米收回目光,转身回屋。
    堂屋里,苏婉正用小勺给坐在高凳上的柴欣喂着米糊,小家伙咿咿呀呀地挥舞着小手,糊糊蹭得小下巴都是。
    柴米刚想搭把手,门帘“唰”地被掀开,宋秋水像一阵风似的闯了进来。
    她顶着一对浓重的黑眼圈,显然是没睡好,语气又急又快:“柴米!赶紧的!今儿说什么也得早点去!我昨天听人说,那边好像又支棱起一个新摊子!”
    “多就多呗,县一中门口这么大块地方,还能就咱一家买卖?”柴米嘴上说着,手下却明显加快。
    这年头,做点小买卖养家糊口不容易,眼红的人多,跟风学样的更是不在少数。
    但竞争,从来就不是她怕的。
    “这回不一样!”宋秋水凑近了些,压低声音,带着担忧,“看着不像学生家长顺带做点吃食的,架势挺足!昨天赵小娟告诉我,那个也是推个铁皮改装的小吃车,盖着白布……像是……也是卖炸货的?”
    柴米心里“咯噔”一下,手上动作一顿。
    饺子这个生意,是她们摊子立足的根本。
    这个一般人学也没用。
    不过炸鸡炸串什么的,这个技术含量其实就低的可怜了。
    基本上是看几眼就会了。
    后世夏天的时候,满大街都是卖炸串的,所以这个品类门槛不算高,若真被人瞧出门道学了去,再使出低价倾销的招数,麻烦就真的大了。
    她不再多言,麻利地说道:“走吧!今天早点去!”
    路上,开始秋收的人渐渐多了起来。
    喀县周边的话,县城附近是有大河的,所以那边的庄稼相对好一点。
    柴米家周围这片,绝收欠收的比较多一些。
    柴米一路沉默,脑子里飞快地盘算着各种可能性和应对方案。
    出现同行这个事情,其实相对来说还是太常见了的。
    这个世界最不缺的就是同行了。
    你做点什么赚点钱,马上附近的人就都会跟着过来一起做。
    问题烦人的地方就是,你做什么,她也做什么。
    之后开始恶性竞争,各种降价。
    就特么很狗。
    但是,这是不可避免的。
    到了县一中门口她们惯常摆摊的老位置——校门斜对面一处相对宽敞又不挡道的角落。
    果然,就在她们正对面,相隔不过十几米的地方,已经支起了一个新摊子。那摊子比她们的倒骑驴更“专业”,是个明显新焊不久的铁皮小吃车,刷着蓝漆,车顶有遮雨棚。
    一个四十来岁的瘦高个男人正忙活着,他系着条沾满深褐色油污的围裙,动作带着一股刻意显摆的麻利劲儿。他哗啦一下掀开盖着的白布,露出炸鸡腿和鸡翅,码得整整齐齐,旁边还摆着几样常见的油炸麻花、油条之类的面食。
    一股浓烈的油炸香味混杂着一种难以言喻的、仿佛油脂过度氧化后的腻味,随着晨风飘了过来。已经有几个来得早的摊主好奇地围在那边探头探脑。
    “瞧见没?我就说!”宋秋水把倒骑驴稳稳停在老位置,一边往下搬东西,一边撇着嘴,用下巴指了指对面,“你看他那油锅!那油看着就不对劲,黑黢黢的,跟咱这清亮亮的一比,高下立判!”
    柴米的目光锐利地扫过对方的油锅。那锅里的油色呈现出一种深沉的浊褐色,翻滚的泡泡又大又粘稠,在锅边挂着一层厚厚的深色油垢。这油,显然是用了很久的老油,反复高温油炸了不知多少遍,甚至可能掺杂了劣质油。
    一股隐隐的“哈喇味”似乎更浓了些。
    她心里大致有了底:对方想靠低价抢占市场,成本控制必然苛刻,这油品,就是突破口。
    一般柴米和宋秋水炸鸡的话,油都是当天用新的,过后便把用过的油全部倒了。
    至于倒了的油会不会让别人弄去做地沟油,这就不是柴米能关心的了。
    这时,那瘦高男人也注意到了她们,尤其是看到柴米在打量他的油锅时,眼神闪烁了一下,随即扯开嗓门,声音洪亮地吆喝起来,带着一种刻意为之的热情:“来来来!大伙儿都来看看啊!新摊开张大吉大利!尝尝鲜啊!秘制大鸡腿,只要两块五!喷香大鸡翅,一块就管够!比别家——”他故意拖长了音调,目光挑衅似的扫过柴米的摊位,“便宜.......实惠看得见!”
    “呸!便宜没好货!那油味儿闻着就一股子哈喇味!吃了不窜稀才怪!”宋秋水低声骂了一句,手上动作不停,手脚麻利地升起自己摊子的炉火,热上油锅。
    她们家的油,是每天从镇上正规油坊打的新鲜菜籽油,清亮透彻,成本是高不少,不过图一省心:“学生娃的嘴刁,肠胃也嫩,吃一次觉得不对劲,或者闹了肚子,下次就再也不来了,口碑倒了,摊子也就完了。”
    “最关键的是,真要是吃出来点什么事来,那就不是摊子倒了的问题了。”
    相对来说,在炸鸡这块,柴米已经做到了几乎没什么利润的地步了,这不同她卖饺子,那个利润是很高的。
    就比如这个鸡腿,三块钱一个,柴米都不赚钱的。
    对面却卖两块五一个......
    柴米:呵呵。
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