第216章 卖咖啡?卖糖水罢了!

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舒尔茨在,历史进程应该大差不差。
    目前即使转型,顾客们也是在店内享用咖啡或是使用可重复使用的陶瓷杯子。
    至于星巴克的纸杯设计,要等到90年代中期以后,随着外带服务的流行和星巴克门店数量的激增,才开始大规模投入使用,而带有绿色环形标志的白色纸杯,更是等到1999年才开始使用,并迅速成为了品牌的象征之一。
    不过,维克多可以让星巴克的咖啡馆,销售一些带星巴克LOGO的马克杯和方便携带的水杯。
    一来更加强品牌推广,二来可以让用户携带星巴克的水杯,进店拿走现煮的咖啡。
    “当然,我觉得商标也得重新设计。”
    维克多说道,“我们的商标需要更加优雅,而现在的塞壬有些太暴露了,不仅具有争议,恐怕未来在某些保守州推广,还会遭到批判。”
    说着,他从上衣口袋里拿出笔,向服务员要来一张纸,在上面开始画了起来。
    星巴克现在的商标版本,在最初1971年成立时就有了,设计灵感来源于16世纪北欧木刻艺术作品中,双尾美人鱼“塞壬”图案,不仅暴露而且性感,商标整体都是棕色,象征了咖啡,周围环绕着“STARBUCKS”和“COFFEETEA&SPICES”的字样。
    直到1987年,霍华德·舒尔茨接手星巴克后,才进行了第一次重大更新,去掉了暴露元素,只留下保守的上半身,并用长长的头发遮盖,除了中间的部分还是褐色外,周围一圈都变成了绿色。
    随后又在1992年和2011年经过了两次更新,一次比一次简约,线条变得更加流畅,文字也从缩小,变成了最后的彻底消失。
    因为全世界都知道星巴克,所以最后一场更新才去除了外围的文字。
    但现在肯定不行,而维克多最喜欢的,就是1992年款。
    所以他现在画的也是这一款LOGO。
    上面是文字STARBUCKS,下面是COFFEE,左右还有两颗五角星图案。
    中间的塞壬线条简单,王冠上还有一颗五角星图案,塞壬的双卫在左右只露出尾部。
    “这一部分可以设计成绿色的,象征了环保,也鼓励大家使用我们的马克杯和携带式水杯,之后每家门店开业的时候,还可以做一张活动,让客人抽奖获得水杯。”
    维克多快速画完后,将这张纸交给了舒尔茨。
    鲍德温也凑过来一起看,并表达了惊讶:“偶买噶!这样很简约,但也很好记,并且也突出了星巴克。”
    但他随后又问道:“可是去掉了茶和香料,意味着我们以后只卖咖啡吗?”
    “当然,我们的茶一直卖的不好,不过未来赚了钱我们可以收购其他已经成功的茶饮料品牌,这并不冲突。”
    维克多的话,也让鲍德温想起来当年被他收购时候发生的困局。
    其实星巴克建立之初,就有卖茶的野心,但是非常不顺,以至于财务陷入了困局,要不是维克多的收购和投资,恐怕他们的门店还要几年才能发展到整个西海岸。
    霍华德·舒尔茨去年加盟后,也放弃了两条腿走路,专攻咖啡市场,茶叶几乎成了边角料。
    而维克多的想法,则和他不谋而合,更加确信这位明星投资人的想法和眼光都非常强大。
    不过,鲍德温还是不甘心。
    虚心问道:“星巴克卖茶一直不顺利,这是为什么呢?明明它和咖啡一样具有提神效果,淡茶清香浓茶苦涩,可大众似乎并不青睐,倒是您每年都从店里购买茶叶,成了最钟情的客户。”
    “茶的成瘾性本就不如咖啡,再苦也无法达到咖啡那样的复购率。”
    维克多说道,“不过,无论是买茶还是买咖啡,其实最精髓的应该是卖糖水,看看现在的饮料市场,含糖量高的饮料卖的就是比其他饮料要好,我自己还投资了一家食品企业,卖的最好的是含糖饮料,其次是含糖和奶的饮料,然后是原浆果汁,最后才是其他饮料。”
    说着,维克多不禁想到了馥芮白和星冰乐,这两款可是未来星巴克的明星产品。
    但它们要到很晚才出现。
    馥芮白源自澳洲,一说是89年起源于新西兰惠灵顿的一家咖啡馆,另一说是起源于澳大利亚的悉尼。
    但不管是什么时候起源,它在两千年后才漂洋过海进入北美,被星巴克引入了菜单,之后便火爆全球。
    而星冰乐则是始于1992年一家叫“TheCoffeeConnection”的咖啡馆,创始人戴维·奥利弗里发明了这种适合在夏日饮用的清凉饮品,两年后该咖啡品牌被星巴克收购,进入了其菜单。
    除此之外,还有从意式咖啡中拿来的焦糖玛奇朵,也是甜度极高,深受大众欢迎。
    维克多当即对梅拉尼问道:“家里有咖
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