第4章 对了,就是这个味!

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    “蚝油生菜,成咯!”
    吆喝一声,秦琅将锅中冒着热气的蒜蓉蚝油汁淋在早已摆盘好的生菜上。
    棕色略显浓稠的酱汁上裹着零碎的蒜蓉,让翠绿的生菜在色泽上更上一层楼。
    独属于生菜的清香味与酱汁中蚝油的鲜香味混杂在一起,让气味拥有了更加丰富的层次感。
    用筷子夹起一片生菜送入嘴里,秦琅满意地点了点头,“还行,手艺没有退步。”
    穿越以来,这还是他第一次亲手下厨,因为这具身体相比前世瘦弱得多的缘故,秦琅做的都是不那么麻烦的菜肴,不适应的情况也并未出现。
    但若是想要做出更复杂的菜肴,只怕还需要一段时间。
    将蚝油生菜放到一旁,秦琅的目光转向另一个灶台上正在炖煮的土豆炖牛肉。
    原本将土豆和牛肉全部没过的汤汁,此刻已经随着长时间的文火慢炖蒸发了大半。
    炖得软烂的土豆和牛肉暴露在外,交织的浅棕色与深棕色在迷蒙的热气下显得格外诱人。
    一股纯粹而霸道的牛肉香味夹杂着土豆的香味,蛮横地冲入秦琅的鼻窍,他贪婪地吸了一口,脸上顿时浮现出满意的神色。
    火候差不多了。
    用锅铲舀起一点汤汁尝了尝味道之后,加入盐、味精等进行最后的调味,进一步收汁后出锅。
    从电饭煲中舀起一大碗米饭,秦琅迫不及待地夹起一块土豆,吹了吹之后送入口中。
    经过长时间炖煮的土豆夹起的时候并未出现碎裂的情况,但一入口就能感受到明显的粉感。
    微微一抿,土豆便在嘴里化开,只留下纯粹的土豆香味与汤汁中牛肉的咸鲜味道。
    残留在口中的咸鲜味道,让秦琅忍不住送了一口米饭,而米饭在咀嚼的过程中米香味里逐渐涌现的一丝丝甜味,又将口中残留的咸鲜味提升了一个层次。
    “好吃!”秦琅发出最质朴的感叹,“不愧是我做的。”
    一声感叹后,他紧接着对牛肉发起进攻。
    经过长时间炖煮的牛肉呈现出诱人的深棕色,夹起后能够清晰地看到断面处的牛肉纹理,这些绽开的纹理深处能够看到裹挟的汤汁。
    还未曾入口,便能够想到那种一口爆汁的惊艳。
    送入口中的下一秒,秦琅的眼睛亮了起来。
    彻底软烂的牛肉咀嚼起来完全不费牙,只是稍微嚼动便顺着纹理彻底分开,那些满满吸收在肉质纹理缝隙之中的汤汁也随之在口中涌现。
    牛肉纯粹的鲜香味道在各种香料的配合之下,如同一曲由不同乐器奏响的交响乐,在口中缤纷奏响。
    吃完一口的秦琅默不作声,飞快地扒了一口饭,而后又夹了一片蚝油生菜…
    干饭干饭!
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    “嗝~”
    打了一个饱嗝,秦琅看着餐桌上两个空盘子。
    盛装蚝油生菜的盘子里还残留着些许汤汁,装土豆炖牛肉的大碗里则是连汤汁都没有剩下。
    秦琅直接用碗中的少许汤汁倒在米饭里拌着吃,那味道…
    你就吃吧,一吃一个不吱声。
    “该洗碗了。”秦琅又打了个嗝,缓缓起身开始收拾残局,“以后有钱了,必须买一个洗碗机。”
    什么碗啊脸这么大,还要我特一级厨师亲自洗!
    刚将碗筷放在厨房的洗手池里,一阵急促的敲门声忽然响起,秦琅按在水龙头上准备扭开的手微微停顿了一下,而后起身朝门口走去。
    打开门,一张熟悉的脸出现在门外。
    “赵爷爷?”秦琅有些意外起来,“您…”
    “您的脸怎么了?”
    “啊这…”赵川摸了摸脸上新添的一道红痕,嘶了一声,尴尬开口,“撞的,不小心撞的。”
    “那你以后可要小心一点。”秦琅认真开口。
    “啊哈哈,不说这个。”赵川迅速转移话题,“我忽然想起来,这房子已经租给你好些年了。”
    “一些之前的老家具,现在可能已经不太好用了,所以我特意来帮你检修一下。”
    说着,赵川以不符合自身年纪的惊人敏捷,一个扭身从秦琅身旁擦过,进入秦琅家中。
    “你先去其他地方看看有没有需要修理的东西,我帮你看看厨房这边。”
    说着,赵川大步朝厨房走去。
    啊这…
    秦琅挠了挠头。
    现在的房东,都这么好心的吗?
    行吧,他先去房间里收拾一下私人物品吧。
    “踏??”
    赵川站在厨房门口,脚步猛地一顿。
    一股熟悉的,更加浓郁的土豆炖牛肉的香味,霸道地涌入他的鼻窍之中,让他有一种飘飘然的恍惚。
    对了,就是这个味!
    原本心中存在的最后一丝怀疑,此刻荡然无存。
    赵川贪婪地大口吸着空气中的味道,脸上浮现出明显的遗憾神色。
    想吃…
    只可惜,自己似乎来迟了一步。
    顿时,他对老伴刘素云多了几分幽怨。
    迫于老伴的武力,赵川只能在吃过饭后来看看。
    一直闻着土豆炖牛肉的味道,往日觉得美味的饭菜,都好像完全失去了吸引力。
    赵川发誓,这是他吃过最没滋味的一顿。
    手背在身后,赵川漫无目的地在厨房内走动,试图从锅碗瓢盆中找到些许蛛丝马迹。
    很快,他的眼睛盯上了洗手池中还未来得及清洗的餐盘。
    这就是,装那道菜的盘子?
    看着带着些许汤汁的蚝油生菜盘子,赵川咽了咽嗓子,脑子里好像有一黑一白两个小人儿在打架。
    白的小人儿说这是别人吃完的盘子,这不好。
    黑的小人儿说就尝一点汤汁,没什么问题。
    最终,黑色的小人儿将白色的小人儿按在地上一顿爆锤,赵川以迅雷不及掩耳之势伸出手指,在汤汁中蘸了一下。
    他警惕地看了看四周,确定秦琅在厨房外,迅速将蘸了汤汁的手指往嘴里一送。
    陌生的味道入口,让赵川目光一滞。
    错了?不是这个?
    下一瞬,赵川瞳孔地震。
    这…
    这味道…
    浓郁的蒜香味与蚝油的味道之中恰到好处地混入一丝生菜的清甜,好似一副色彩缤纷的画卷在他的唇齿间徐徐展开,让赵川脸上多了几分恍惚。
    这也,太美味了吧!
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