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花青颜见他买的这两个人，就知顾双淮是借鉴了前面买王氏母女俩的经验。
这种大带小、老带弱的亲人组合更容易比其他单个的奴仆更加忠心。
因为相互记挂着家人，就想踏踏实实地留下来做事。
尤其其中弱者的一方更需要一个安稳的居所，两人就更要好好表现了。
王氏母女就是一个例子，做麻酱鸡蛋完全手拿把掐，越干越娴熟。
“而且这种无论遭遇什么，都把亲人带在身边，谁也没有抛弃谁的，我更能看出他们的人品，其他人，不好说。”顾双淮喜滋滋地炫耀自己的心得。
程靖自诩他眼光不错，那他也要把自己的眼光提升上去。
要是用错了人，出了什么问题，他这个师兄就丢脸丢大发了！
最后，两百两刚好够买这两个人，虽是爷孙俩，但爷爷还有一把子力气，能干粗活。
孙儿养个几年，也正到青壮年的时候，更是价值不低，所以此时两人的状态并不耽误做事。
主要也是顾双淮发现这粥还是挺好煮的，比如皮蛋瘦肉粥的关键是在皮蛋上面。
这东西他得做好了，再送去青山书院给他们用。
还有香菇油鸡粥，就是以现成的三黄油鸡为食材，撕成鸡肉丝之后，再混合香菇丁熬煮出来，别提有多香！
另两道也是很经典的砂锅生滚牛肉粥和砂锅咸排骨粥。
全都是肉粥，就是为了弥补青山书院食堂里没什么油水、饭菜难吃的问题。
并将原本清淡无味的粥变得香喷喷的肉量十足，可以狠狠解馋，也可以日常补充营养。
花青颜特地奉献出几只三黄油鸡给他们做粥，也是看出三黄油鸡真的很受那里学子的欢迎。
以这种方式吃到，自然会惊喜而满足。
不过她也不是免费给的，只是以批发价卖给顾双淮，顾双淮算了算成本，觉得划算，就欣然接受了。
生滚牛肉粥和咸排骨粥本来跟其他的方式差不多，不过花青颜观青山书院的学子大多出身不凡，手里不差钱，就让顾双淮专门定做了一批印着“花氏肉粥”字样的砂锅。
将这两样粥熬好了之后，再放在大的砂锅里面煨一煨，再盛到这些砂锅碗里，看起来更像模像样。
而且砂锅做出来的，味道确实更好，价钱自然也翻一番，反正他们手头宽裕，应该不愁着卖。
另两样简单一点的，普通学子也能吃得起。
准备工作做了许多，花青颜偶尔指点一二，主要顾双淮在四处张罗，程靖有时候看不过眼，也会提点一些。
就这样，在让青山书院的院长和众夫子以及食堂管事等人尝了那些粥之后，他们都赞成了顾双淮的提议。
在食堂里单独挪出一块空地给他们摆粥摊，卖肉粥。
不同意不行啊，因为肉粥的味道确实鲜美，还有一道香菇油鸡粥，每天都能尝到三黄油鸡，不要太美！
签订了一系列场地租用、锅灶和井水等使用的契书后，顾双淮就神清气爽地带着两个已经培训好厨艺的手下去了青山书院。
后面，跟着浩浩荡荡的队伍，带着各种锅碗瓢盆，摊子的桌椅板凳，尤其四个大粥桶，两个大砂锅等等，十分显眼。
刚下了会课，众学子出来放风，就“咦”了一声。
“那不是陆夫子门外弟子的那个弟弟吗？”
这么一长串的前缀，令听到的人眼角抽了抽，但没办法，这么说，他们就认出来了。
“他们这是在做什么？”
“花氏肉粥？他们怎么把摊子收到这儿来了？”众人好奇地趴在学堂的走廊和栏杆前指指点点。
“粥？谁喜欢吃粥啊，寡淡无味，跟我们食堂的饭菜一样难吃！”一个相貌平平的书生嫌弃。
“我倒是挺喜欢吃粥的，但得配着好小菜吃。”
正在苦读的顾明忠和顾一宵听到这些动静，神色一动，几乎不约而同地朝着食堂那边跑去。