第736章油炸蚂蚱，冰镇啤酒

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    “红旗，拿蚂蚱招待客人，会不会不太好啊？”胡美丽提醒道。
    在胡美丽看来，这蚂蚱不是什么好东西。
    漫山遍野都是，也就孩子喜欢吃。
    就连孩子们，也只是尝个鲜，大多都是抓了回家喂鸡。
    “这有什么不好的？
    咱们农村不缺蚂蚱，但是。
    城里人缺啊！
    物以稀为贵。
    这蚂蚱对于城里人可是稀罕东西。
    更何况，咱们可是油炸蚂蚱！”张红旗笑道。
    如果是烧的蚂蚱，烤蚂蚱，黑乎乎的，确实。
    没办法用来招待客人。
    可是，油炸蚂蚱不一样。
    这个年代，就是城里人也缺少油水。
    见胡美丽还是有些顾虑，就连二丫也跟着停下手里的动作，抬头看向张红旗。
    “孙哥，曹哥！”张红旗从厨房探出头，对着外面喊道。
    “红旗兄弟，是不是可以开饭了？”曹瑾期待的问道。
    “曹哥，孙哥。
    油炸蚂蚱，你们吃不吃？”张红旗笑着问道。
    “油炸蚂蚱？
    那可是好东西！”曹瑾欣喜道。
    “哈哈，是啊！
    油炸蚂蚱，可是下酒的好菜！”孙向南也跟着笑道。
    “也就红旗舍得用油炸蚂蚱。”赵队长忍不住感慨道。
    其他人，听到油炸蚂蚱，也都露出期待的神色。
    “那就行，稍等一会，很快就好！”张红旗说完，缩回头去。
    “怎么样？
    我就说，油炸蚂蚱能行吧？”张红旗得意的对着胡美丽说道。
    “你那么问，人家肯定说好。”胡美丽翻了个白眼。
    “这你就不懂了，油炸蚂蚱和油炸蚕蛹，这都是高蛋白。”张红旗笑道。
    胡美丽又翻了个白眼，没有再搭理他。
    继续炒菜。
    三丫和四丫坐在小板凳上，也不说话，只是偷偷笑着，专心烧火。
    二丫很快，拿着蚂蚱到后山去清洗。
    油炸蚂蚱，自然不能直接炸。
    得把蚂蚱的翅膀，还有肚子里的脏东西清理干净。
    才能放到油锅里炸。
    这样晚上的菜又凑够了数。
    红烧鲤鱼，清蒸细鳞鱼，换成了泥鳅乱炖细鳞鱼和油炸蚂蚱。
    二丫动作很快，没多长时间，就把杀好的泥鳅，还有处理好的蚂蚱。
    胡美丽把锅里的菜盛出来，盛到一个盆里。
    还是先放着，等一会开席的时候，再装盘。
    把锅刷干净后，胡美丽往锅里加了一些水。
    等烧开水后，把清理好的蚂蚱倒进去，焯了一遍水。
    焯水后，把蚂蚱放在一边控水。
    然后把锅里的水舀出来，刷干净锅。
    倒入豆油，加热后，把控好水的蚂蚱倒进锅里。
    刺啦一声，油花四溅。
    胡美丽用长筷子拨了拨，让蚂蚱受热均匀。
    蚂蚱在油锅里翻滚，颜色从暗褐变成金黄。
    香味飘出来，不是肉香，是一种蛋白质加热后的焦香，混着油香，钻进鼻子里，勾得人直咽口水。
    胡美丽把炸好的蚂蚱捞出来，放在盘子里，撒上椒盐。
    金黄色的蚂蚱码在盘子里，冒着热气，椒盐的香味和焦香混在一起，闻着就让人流口水。
    这时，大丫从外面进来。
    “孙哥，曹哥，赵叔······
    我没回来晚吧？”
    大丫一边打招呼，一边指挥着人把几个藤编的筐子搬到院子里。
    “大海哥，谢谢你们啊！”
    筐子放下后，大丫对着帮忙的村民道谢。
    “嗨，和我还客气啥！”
    青年男人摆摆手，又对着院子里的人打了个招呼，转身离开。
    “弟妹，你这买的什么？”曹瑾好奇道。
    “红旗哥，让我买的啤酒！
    我把供销社的啤酒，都给买光了！”大丫灿烂笑着掀开盖在上面的东西。
    “这个天气，喝白酒有点热。
    所以，昨天我就和大丫说，让她从林场供销社买点啤酒回来。”张红旗从厨房里走出来，笑着说道。
    “好家伙，还是红旗兄弟懂我啊！
    之前，我没好意思说！
    这夏天，还是喝点啤酒爽快！”曹瑾惊喜的说道。
    “你还好意思说，你怎么不想着，从冰城带点啤酒过来？”孙向南调侃道。
    “你好意思说我，你怎么不想着带过来？
    我这次可是陪你过来的！”曹瑾反唇相讥道。
    “谁买不是一样？
    当然了，下一次，不管是曹哥也好，孙哥也罢。
    你们要是能带着啤酒过来，那是最好的！
    我们这穷乡僻壤的，能买到这些啤酒已经是极限。”张红旗

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