第六百一十六章：双手空空

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    许国昌的两个助手跟在后面。
    一个拎着沉甸甸的刀箱，一个推着不锈钢小车。
    架势拉得满满当当，台下游客看得起劲。
    “这才像厨王，连刀箱都自己带来了，真专业！”
    许国昌冲身后两个助手招手。
    “来人，把鱼抬上来。”
    两个穿白厨师服的年轻人弓着腰，从冰柜里抬出一个巨大的不锈钢盆。
    盆里装着一条足有五六十斤的巨大鲢鱼，肚皮发白，背青黑。
    鱼尾巴拍得盆沿乱响，水花四溅。
    两个助手累得脸通红，手臂打颤，差点没端稳。
    许国昌皱起眉头骂了一句。
    “废物，这点东西都抬不动？这么好的鱼要是摔伤了肉，你们赔得起吗？”
    他扫了一眼旁边围观的林家村村民，嘴角往上一撇。
    “你们农村人力气不是大吗？连条鱼都抬不稳，来两个帮忙。”
    “林总，你这村里的人，干活也不行啊。”
    这话损得要命，林思栋脸上挂不住，可又不敢得罪他。
    他二话不说，回头一瞪就招手叫人。
    “老六，老七，愣着干什么？过去搭把手！”
    “都小心点，帮许大师把鱼抬上去，别把鱼弄坏了！”
    两个林家村壮汉跑过去，四个人这才帮着把大鱼抬上了操作台。
    那几个村民低着头，谁也没敢说话。
    鱼在台面上啪啪拍尾巴，水花溅了许国昌一脸，他擦都没擦。
    林文峰拿着话筒，赶紧借机向全场介绍。
    “这是我们迳口大湖泊今年养出的龙鱼。”
    “肉质紧，刺少，鱼头鲜，平时可是不外卖的好东西。”
    “今天许大师亲自下厨，也是给大家开眼！”
    许国昌捏了捏鱼身，又掀开鱼鳃看了看，拍了拍鱼身。
    鱼鳞发出清脆的响声。
    他点了点头，满脸赞赏。
    “不错。”
    “湖水养出来的鱼，肉紧，色正，脂香足，没有土腥味。”
    “这种鱼，配得上我的手艺。”
    “可惜啊，好食材也得遇上好厨子。”
    他说着还瞥了李宇一眼。
    “有的人拿到这种鱼，只会煮成一锅腥汤。”
    台下不少人跟着笑出了声。
    许国昌右手抄起一把九寸片刀，在磨刀棒上蹭了两下。
    刀刃发出刺耳的金属声，全场安静了一瞬。
    “看好了。”
    “鱼，不是拿来糟蹋的。”
    许国昌左手按住鱼头，右手起刀，先从鱼鳃后下刀。
    刀锋贴骨而走。
    大鱼被按在案板上，鱼鳞刮擦木板，发出沙沙声。
    他动作快得让人眼花。
    一刀下去，鱼头整齐切下，断面光滑如镜。
    第二刀顺着脊骨片过去，一整片鱼肉被完美分离，带着薄薄一层银色鱼皮。
    第三刀、第四刀、第五刀……
    不到两分钟，五六十斤的大鱼被分解成十几个部分。
    鱼骨不带多余肉，鱼腹白嫩完整。
    助手在旁边递盆、擦水、收骨，配合得极其纯熟。
    围观的人倒吸一口凉气，台下响起一阵叫好。
    “漂亮！”
    “好刀功！”
    “不愧是厨王，这手活儿太利索了，眼睛都跟不上！”
    许国昌把鱼肉摊开，刀尖轻轻一挑，鱼刺被带出一排。
    又换了把片刀，鱼肉被迅速切成薄片。
    每一片都透亮，能清楚看见下面案板的纹路。
    群众再次惊叹。
    “你看那鱼片，薄得透光啊！”
    “几十斤大鱼，在他手里跟豆腐一样。”
    主持人兴奋得嗓子都尖了。
    “大家看到没有，这就是许大师的刀工！”
    “薄如蝉翼，厚薄均匀！”
    “今天来开渔节的朋友有福了！”
    许国昌听着叫好，脸上终于有了光，他把刀往砧板上一拍，震得台面嗡嗡响。
    他转头看向李宇那边的灶台。
    空的。
    什么都没有。
    没有鱼，没有食材，连调料瓶都没动，连锅都没架上。
    这个画面对比太明显了。
    一个金牌厨王，刀箱齐全，大鱼上案。
    一个四十岁的奶爸，袖子卷着，双手空空。
    许国昌笑了，笑得很放肆。
    “哟，李先生，你的食材呢？”
    “不会是打算空手做鱼吧？”
    “还是说，准备用意念烹饪？”
    林思栋站在旁边，腰杆又直了，整个人精神焕发。
    他趾高气扬地走到李宇面前，故意把声音放大让周围人都听见。
    “李宇，你不是说要比吗？看见没？这才叫本事！”
    “你

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