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常作为宴席上的“压桌海味”。
因为肉质细嫩、脂肪丰富、香味浓郁，力鱼还获得了“闽海佳鲥”的称号，常常被拿来和长江三鲜之一的鲥鱼相提并论，是他们当地人心目中的“平价版鲥鱼”。
而且，在端午、中秋这些重要节日的宴席上，经常能看到力鱼的身影，甚至有“无力不成宴”的说法，寓意着吃了有力气，日子红红火火。渔家办婚宴，力鱼也是必备的菜品之一。
力鱼还可以晒成力鲞，肉质紧实，味道浓缩，别有风味，有“力鲞赛黄金”的美誉，是秋冬时节佐酒、炖汤的珍品，也常常被当作年节的伴手礼。
他们当地还有句老话，来形容力鱼的美味：“力鱼银闪闪，腹下带刀棱，一口鲜掉眉，赛过老鸡汤”，足见它在人们心中的地位。
这六条意外发现的力鱼，实在让李游喜出望外！