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李丽质解释道,顺手把其中一个递了过去,「苏牧说了,这东西得趁热吃。这一路回来,又是风吹又是颠簸,里头的薄脆怕是已经软了。」
李世民接过那个沉甸甸的面卷。
入手微凉,手感软绵绵的,甚至有点粘手。
但他饿啊!
哪怕是冷的,那股子混合着葱花丶鸡蛋和不知名酱料的香味,依然顽强地往鼻子里钻。
李世民心一横,张大嘴,啊呜一口咬了下去。
没有咔嚓声。
这面皮是用杂粮磨的,冷了之后韧劲十足,要在嘴里费劲地撕扯才能咬断。
里面的那块薄脆早就吸饱了酱汁和水汽,变得绵软无力,混着有些发蔫的生菜叶子,□感确实一言难尽。
李世民嚼了两下,眉头紧锁。
这玩意儿————值得朕那一脚踹墙之痛?
就在他准备咽下去发作的时候,舌尖触碰到了那层酱料。
轰!
咸鲜丶微甜丶还有一股子让人天灵盖发麻的蒜香辣意,瞬间在口腔里炸开!
这酱料仿佛有化腐朽为神奇的魔力。
它霸道地掩盖了冷面的油腻,那股子复合的香味顺着喉咙滑下去,直接安抚了造反已久的胃袋。
李世民嚼着嚼着,眉头慢慢舒展开了。
虽然口感差了点,但这味道————确实是宫里从未有过的丰富。
「这面皮————」
李世民咽下一口,看着手里断茬处露出的淡绿色面芯,「有些粗糙,不似白面细腻,却越嚼越香。」
「是杂粮。」
李丽质赶紧把苏牧那套说辞搬出来,「这是儿臣亲手推磨磨出来的。绿豆丶黄豆丶小米,三样豆子混在一起。苏牧说,这叫五谷精华。」
「亲手推磨?」
李世民动作一顿,看着女儿鬓角的那点面粉,「你?推磨?」
「是。」
李丽质想起那个沉重的石磨,还有苏牧那副懒洋洋的嘴脸,忍不住挺直了腰杆,「苏牧说,治大国如烹小鲜,推磨亦是修行。
豆子坚硬,棱角分明,入了磨眼,受了挤压,去了火气,出来便是细腻包容的面浆。
唯有如此,方能成器。」
李世民手里的半个煎饼瞬间僵在了半空。
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