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。」
李世民猛地停下脚步,转头看向窗外。
那里的天色已经暗了下来,御膳房的方向隐没在重重宫墙之后。
「这种大才,窝在柴房里给你们做零嘴,简直是暴殄天物!」
他看了一眼还在回味刚才那个烂泥巴味道的自己,心里那股子酸劲儿又上来了。
凭什麽朕就在这儿过度解读冷饭,那小子就在那边逍遥快活?
这种高人,朕一定要想办法,把他请出山!
秋风顺着御膳房后院的破墙缝钻进来,卷起地上几片枯黄的梧桐叶。
日头偏西,正是肚子里那点午饭消化得差不多,嘴里开始发淡的时候。
苏牧站在案板前,手里抓着一大块淡黄色的油脂。
这不是猪板油,而是他特意让系统提炼出来的黄油。
系统出品,必属精品。
「梆!梆!梆!」
擀面杖重重地敲在牛油上,声音沉闷有力。
李渊盘腿坐在那张专属的榫卯躺椅上,手里端着个茶缸子,眼皮子直跳。
「我说苏小子,你这是跟这块油有仇?」
李渊吹了吹浮在面上的茶沫,「这一下午了,光看你在这敲敲打打,也不见下锅。这面团子折了又叠,叠了又折,你是在叠被子呢?」
苏牧头也没抬,手里动作不停。
那块牛油被敲得扁平,随后被一张擀开的面皮严严实实地包裹起来。
「老爷子懂什麽。这叫起酥。」
苏牧手腕用力,擀面杖在面团上均匀推过,将裹了油的面团擀成长条,然后像叠被子一样,左右向中间摺叠,旋转九十度,继续擀。
「这面皮要想酥掉渣,就得这麽折腾。一层面,一层油,再一层面,再一层油。这一套动作下来,少说得有千层。」
「千层?」
李渊把茶缸子往扶手上一搁,探着身子,「吹吧你就!这麽薄的一张皮,能有千层?我看兵法里的九宫八卦阵都没你这面团子复杂。」