第198章 猪看见你李斯跟看见亲戚一样

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,赵龙顿时一笑,“算了算了,不需要买那么多,如果可以的话,就三头肉猪,四只母猪,就差不多了。”
    “也好……”
    嬴政淡淡点头,“若是回头餐馆有了收益,那就再买也不迟。”
    恩?
    听了嬴政的话,李斯也即刻会意,马上点头,“村长说的是!”
    “可……敢问先生,这猪肉,如寸老师说的那般,的确是腥臭的很,因此,很多人不喜欢食,先生要那些猪,莫不是,只是为了取油脂?若是如此,羊脂,不也可?”
    扶苏看着赵龙,不解问道。
    扶苏之所以这么问,那也是因为在大秦的时候,所有人对猪肉的看法,基本全都是这样。
    所以,嬴政等人,也是有着相同的困惑的。
    在秦朝之前,西周之间,天子食太牢,牛羊豕三牲俱全,也就是天子可以吃牛羊猪等各种。
    诸侯食牛,卿食羊,大夫食豕,士食鱼炙,庶人食菜。
    菜是野菜,不是青菜。
    而等到战国之后,礼乐崩坏,基本上所有贵族都不忌口了。
    但是!
    猪肉,比起牛肉和羊肉来,却是很不受待见。
    因为,太腥臭!
    不管是黑猪还是野猪,因为肉质的问题,比起现代养的白猪来,更为紧凑,也更为腥臭。八1中文网
    古人对这种腥臭的味道比较不喜,所以,猪肉虽然是有,但是更多是祭祀的时候填上两块,至于吃,很少。
    猪肉第一次被称作美味,那还是因为苏东坡。
    苏东坡一次偶然,才改良了猪肉的烹饪方法,祛除了不少的腥味,才让大家第一次感受到,没有腥味的猪肉。
    除此之外,猪肉最多也就是在烤的时候,吃上几口。
    毕竟,腥味能去那么一些……
    而对于嬴政和扶苏这样的皇家之人来说,或者对于李斯和冯去疾以及蒙恬这样的贵族来说,有牛肉和羊肉呢,干嘛非要吃充满腥臭的猪肉?
    “这倒不是,我们买猪来,是为了吃肉用肉,油嘛,当然也要留着。”
    赵龙笑着说道,“不过,那肉也不能浪费了啊!”
    “可,猪肉,向来腥臭……”
    “嘿,这可不对了……”
    赵龙笑道,“猪肉腥臭,那是因为烹饪方法不对!只要做的好了,那味道照样美的很!而且,能做的花样多着呢!”
    “哦?是么?”
    听了赵龙的话,众人顿时眼前一亮。
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