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学，不光没有师父，甚至没有认识的老师傅。
之前这种模式一直挺好，秦淮也没觉得有什么问题。现在突然遇上了瓶颈，想找人请教都找不到人，秦淮这才开始有些苦恼。
没想到王大爷这么靠谱，井师傅去世了就帮忙找井师傅的徒弟。
“郑师傅愿意？”秦淮问。
“小郑人可好可热心了。昨天晚上我找老工友要到了小郑的微信，今天早上加的好友，刚刚一路上一直在跟小郑聊。小郑说他这几年虽然没怎么做点心，但是手艺没丢，你有什么问题直接问他就行。”
“小秦师傅我们先加个微信好友，我把小郑的微信推给你。”王大爷掏出了手机。
秦淮去洗手，拿手机添加好友。
在众人羡艳的眼神下，王大爷收获秦淮的微信，端着包子落座9号桌。
牙都快咬碎了的曹大爷：……
他现在觉得许图强说的也没错，王老根确实罪该至此。
秦淮添加了郑达的微信，微信名叫达则兼济天下。
郑达秒通过。
秦淮：郑师傅您好，我是王根强爷爷推荐来的小秦，我这边有一个有关馒头发酵上的问题想请教您，请问您现在有时间吗？
达则兼济天下：小秦你好，有时间，不用拘谨，随便问。
秦淮：是这样的，我们家有一门已经失传的手艺是用槐花蜜来给面团发酵。这段时间我几经尝试，发酵的成品都非常不尽如人意，请问您对蜂蜜发酵有研究吗？
郑达那边迟疑了很久，过了差不多五六分钟才发来消息。
达则兼济天下：你们家有用槐花蜜给面团发酵的手艺？
秦淮：是的。
［达则兼济天下向您发来视频通话邀请］
接通。
手机那头是一个中年略有发福的男人。
“你确定你那家传的手艺是可行的？”郑达微微皱眉。
秦淮点头：“确定，只不过已经失传很多年了。我知道大致的流程，但是一直参不透其中技法，所以拜托王爷爷帮我找一位有经验的老师傅想请教一二。”
郑达喃喃道：“师傅说的居然是真的，真的有用蜂蜜发酵的技法。”
郑达思考了一会儿，说：“你什么时候有空？”
“下午。”
“那就下午我们再打一个视频，你把手机调整好位置，我要看你发面的全程，不介意吧？”
“当然不介意。”