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过来吃饭的基本上都是常客，大家都清楚黄记白案的水平。
当年有白案师傅的时候，水平也就是市面上酒楼的平均水平，远比不上红案。
人就一张嘴一个胃，黄记的红案远胜于白案，谁闲的没事放着好菜不吃吃点心呀。
今天好像有点局势逆转。
跟风先后吃了酒酿馒头丶四喜饺和五丁包的食客们都突然惊觉，黄记这不知道从哪儿冒出来的白案师傅的水平好像有点高。
是带着独门手艺来的。
这四喜饺和五丁包，有的食客也不是没有吃过，但没吃过这样的。
酒酿馒头一些上了年纪的常客倒是能吃出来是黄胜利这一脉的手艺，绝对的井师傅同款酒酿馒头，手艺没有井师傅好但也有七八成像，不错了。
有一些客人感觉自己猜到了真相。
「该不会是老黄身体不好，眼瞅着酒楼生意不行，把郑达叫回来救场了吧？」888包厢里，一位吃过三场同一对夫妻办的婚宴，黄记酒楼的忠实客户猜测道。
这个猜测获得了888包厢里大部分客人的一致认同。
大家都是常客，都是吃过婚宴的，甚至还有平日里会专门去郑思源的糕点店买糕点的，对郑思源的手艺非常了解。
郑思源手艺不错，但做得特别好的就那几样，什麽四喜饺丶五丁包丶酒酿馒头，肯定做不出这个水平。
一位熟客啃着鲜肉月饼：「这个月饼肯定是小郑做的，小郑的糕点店重新装修，都关了一个月了。也不知道这一个月跑到哪儿去了，现在被老黄叫回来帮忙，也有可能。」
「没想到郑达做了这麽多年的生意，还藏着这好手艺啊。」有人感叹。
「你以为呢。老龚两口子第1次结婚的婚宴你吃过没？28年前，郑达刚下海那会儿，婚宴最后上了点心全都是郑达做的，那手艺真是没得说。」
「小郑跟他爸比，确实还差了点。」
「确实。」有人边吃四喜饺边附和，「论花样还是比不上他爸。」
「郑达下厨，机会难得，得多点点，服务员！』
服务员进来，点菜的熟客点了点人头：「今天的新品，每样五十个，打包。
不急，但是一定要给我们留够数量。」
「好的。」服务员去下单。
此情此景几乎在每一个包厢里反覆上演，甚至还有人打电话呼朋唤友，告诉朋友郑达居然被黄胜利拉回来下厨了，让他们不要错过赶快来黄记打包点心，晚了就没了。
一时间，订单爆炸。
秦淮都傻了。
秦淮怀疑黄记酒楼的点单系统可能出了点问题，为了证明自己的猜想，甚至还跑到外面去看了一眼，看看大厅有没有坐满。
根本没有坐满！
那麽现在问题来了，这麽多客人，是怎麽点出比人头多5倍的点心的？
还不是一共5倍，是几乎每样5倍。
不是，姑苏人民这麽爱吃点心吗？
黄记酒楼是今天中午开完就关门大吉，不做生意了吗？
这个点心就非要中午时间段买，晚上就不能买了？
食客老爷们，有的点心是要刚出炉才好吃的。像是什麽蟹壳黄丶圆梦烧饼，
你们中午点一大堆带回去，那微波炉转一下还是那个味儿吗？点那麽多干什麽呀？
吃点菜吧，看看黄记酒楼在后厨忙碌的红案厨师们吧，点点他们的拿手菜吧最关键的是，他没有做那麽多量啊！
这是中午和晚上的总量啊！
你们中午买完了，黄记晚上卖什麽？
不是说黄记酒楼的工作很轻松吗？秦淮怎麽感觉工作量一点都不轻松。
领班还在指挥清点数量。
「最后清点一次每样还剩多少，把具体数字报给我，电子菜单上的点心已经全部下架了，要是还有剩馀的量再上架。」
「最后清点一遍，数字不能有错！」
「666包厢还想加单？告诉他们没有了，确实没有了。能不能预定？告诉他们暂时不能，我们店从来没有点心预定的先例。」
秦淮麻木地揉着面。
说句实话，他现在一点都不累。
上午做点心的时候，有足够专业足够贴心的帮工帮他打下手，秦淮是真没累着。
但是他心累。
他好像看到了一眼望不到头的做点心生活。
这些客人，有点心他们是真买呀。
买的量是真大呀。
以后黄记酒楼卖点心能不能配货呀？一定要点满足够金额的炒菜才能买点心，不然这群人买起点心来太离谱了。
纯吃点心啊，一道菜不点。
秦淮刚去外面看的时候都看到了，有人就坐在门口的椅子上纯等点心，根本就不是来吃饭的。
还有熟悉的跑腿小哥。
太熟悉了，熟悉到秦淮都觉得自己回家了