第22章 秋日野炊(二)

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在陷阱中央放置了一小堆玉米粒,这是他特意从家里带来的诱饵。做完这一切,他退到远处的芦苇丛中隐藏起来,屏住呼吸,眼睛一眨不眨地盯着陷阱,等待着大雁上钩。秋风送爽,芦苇摇曳,而他仿佛与这片芦苇荡融为一体,只等猎物踏入精心设计的圈套。
    半空中,灰白色的雁群已盘旋许久,它们尖锐的鸣叫穿透凉风,翅膀划过天空时带起低沉的嗡鸣,仿佛在犹豫是否降落。
    第一只胆大的灰雁率先冲破云层。它收拢翅膀,脖颈前伸,如同一枚银灰色的箭矢俯冲而下。紧接着,第二只、第三只……雁群如同被无形的丝线牵引,纷纷降低高度。芦苇荡上空顿时响起密集的羽翼拍打声,碎羽如雪片般飘落。
    当第一只灰雁降落在陷阱边缘时,周兴的心脏猛地收紧。这只雁歪着脖颈,黑豆般的眼睛警惕地扫视四周,橙红色的喙微微开合,发出试探性的“嘎嘎”声。
    在确认没有危险后,它终于低头啄起玉米粒。清脆的啄食声如同信号,越来越多的大雁迫不及待地俯冲而下,雁群挤挤挨挨,橙红的喙在玉米粒间快速起落,发出欢快的“咯咯”声。
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    看着陷阱里黑压压一片的雁群,周兴握紧了拳头。他深吸一口气,猛地从芦苇丛中站起身,同时挥舞着手臂,声嘶力竭地大吼一声:“嘿!”
    突如其来的声响惊得雁群瞬间炸开,无数翅膀同时拍击空气,巨大的气流掀得周围芦苇东倒西歪。
    惊飞的雁群中,有十几只倒霉的灰雁一头撞进周兴精心布置的渔网。细密的网线瞬间缠住它们的翅膀和脖颈,越是挣扎,网结就勒得越紧。被缠住的大雁发出绝望的哀鸣,在网中徒劳地扑腾,带动整张渔网剧烈晃动。其他侥幸逃脱的大雁则惊恐地飞向高空,很快化作天际的小黑点。
    周兴顶着漫天飞舞的羽毛,快步冲向陷阱。他的脸上终于露出了笑容,看着网中不断挣扎的战利品,心中满是收获的喜悦。
    “快过来帮个忙。”周兴冲着守候在芦苇荡外面的康绮,兴奋地喊叫道。
    而在远处另一边,张胜还在为自己刚刚钓上来的两条鳊鱼而洋洋自得,他在几个小姑娘面前吹嘘道,“梅丹钓上来一条小鲫鱼,勉强做一道鲫鱼汤,就把牛皮吹破天,说什么他是哑巴河一带的钓鱼高手。你们看我,才几分钟时间,就先后钓上来两条斤把重的鳊鱼,做一道红烧鳊鱼正合适,我说什么了?要知道,低调是王道。”
    “差不多得了啊。”蹲在一旁的梅丹很是郁闷地说道,“你嘴里说着低调是王道,但这两条鳊鱼,你都念叨了十几遍了。你怎么不说先前用气枪打鸟时,那么多枪放出去,却一只大雁也没有打下来?”
    “嘿嘿,你还敢顶嘴?我就问你,这两条鳊鱼你吃不吃?”张胜威胁梅丹道。
    梅丹气愤道,“且让我再钓一次,我就不信钓不上来一只大家伙。”
    “好啦好啦,你们都不要争吵啦。也不是我说你们,没打到大雁也就罢了,去了芦苇荡丛中那么久,连几只野鸭蛋也没有捡到。还不如我,只是去拾柴,便掏到了十几个野鸭蛋,再配上我刚才挖到的野葱,正好做一道野葱煎鸭蛋,堪称美味呀。”张万水也凑起了热闹在一旁打趣道。
    张万水的妹妹张云霞,则带领周隆、袁洁二人,准备淘米煮饭。
    此前,他们已经煮好了鲫鱼汤,又做了红烧鳊鱼,再加上刚炒好的野葱煎鸭蛋和水煮青菜,以及周兴最开始做的那道麻辣小龙虾,一共有五道菜,也勉强可以供大家吃喝一顿了。
    但周兴却和康绮从芦苇丛中走了出来,喊住张云霞道,“等一等,再加上一道主菜。”
    众人闻声看了过去,都惊讶得张大了嘴巴。
    周兴这厮也太彪悍了吧,就这一会儿功夫,竟然捉了这么多大雁?他自己手中拿了七八只大雁不说,康绮手上居然也有四五只大雁?
    那些大雁的双足都用绳子捆绑着,但翅膀还能扑闪,不时扬起漫天羽毛,把周兴和康绮二人弄得满头都是。
    “你那截烂渔网还真能捉到大雁?”张胜很不服气地询问道。
    “这还能有假?本来还可以多抓几只,但我们注意到,另有两只大雁在不远处盘桓不去,好像是那几只小雁的父母,便将那些小雁放走了。”康绮替周兴作证道。
    “想不到你还有这种爱心?”张胜酸溜溜地说道。
    “你以为呢?”周兴笑眯眯地回答道。他心情很好,大雁是野味,价格可不低,平均每只可以卖到二三十块钱。这十几只大雁若是都出手,三百块钱肯定跑不脱。
    当然了,既然是出来游玩,大家一起野炊,他也不会全部都拿去卖钱,总得匀出一只大雁,现杀后红烧,给大家打打牙祭。
    “张胜,这只大雁交给你处理,你们家是屠户世家,放血、拔毛、分解这些事情,还是你最熟悉。稍后我再来主厨,给大家做一道红烧大雁。”周兴将那只最肥的灰雁挑了出来,塞到张胜手中。
    “放心交给我,这件事我最擅长。”张胜打着包票说道。
    梅丹也无心钓鱼了,他主动请缨道,“这么好的野味,岂能无酒?你们村小卖部在哪里,我去买点酒水过来。”
    周兴便安排周隆陪同梅丹前往村里的小卖部,他自己则用草绳,将这些大雁翅膀都捆绑起来,以免得它们做无谓的挣扎。
    很快,张胜动用祖传技能,将大雁肉切成块,随后放入沸水中焯透捞出。
    周兴洗完手后,便开始接掌厨事。他先将沸水倒掉,等铁锅烧红后,再往锅中加油,并放入冰糖炒化。
    很快,他往铁锅中倒入大雁肉块,煸炒至上色后,再加入老抽酱油、料酒、野葱、生姜、桂皮、花椒等调料,又倒入一锅清水。
    大火烧开后,本来应当转为小火慢炖,但在这个时候,大伙儿的肚子都饿得咕咕叫了,张胜、张万水、梅丹等人,更是不讲武德,就着麻辣小龙虾,一边喝着啤酒,一边猜拳碰杯,好不潇洒快活。
    他们甚至把周毅、周隆两人也带坏了,强拉着他们入席喝酒。
    张云霞、周珊、袁洁等小姑娘,虽然暂时还把持得住,但看着那些麻辣小龙虾也是两眼放光,口水直流。
    “罢了罢了,反正是野炊,不用讲什么礼数,大家想吃就吃吧,别饿坏了肚子。”周兴大声说道。
    周兴催促康绮也去先吃,但康绮只是抿嘴笑了一下,仍旧陪在周兴身边,看着他忙这忙那。
    因为时间有限,周兴便一直用大火炖至肉烂,随后用旺火收汁。
    这道红烧大雁,便算是做成了。
    周兴用四个海碗盛上,随后又忙着洗锅,再淘米煮饭。
    因为多了红烧大雁这道菜,周兴便只煮了两斤米,省得到时候剩饭吃不完。
    等到周兴、康绮也加入进来开吃,这次野炊活动便正式进入到了高潮部分。
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