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”
说道这,陆程嘴角都不由自主的露出了笑容。
这道菜他也已经很久没吃了,现在提起来还真的让他有点馋。
林国涛听到陆程的话也来了兴趣!
“鱼还能和羊一起煮?”
陆程挑起了眉头看向了林国涛嘴角露出了笑容。
“鲜味的鲜是怎么写的?不就是鱼和羊吗?鱼和羊一起炖才是最好吃的!”
林国涛立即恍然大悟。
“还真是,我怎么没想到呢!陆程你这也太聪明了吧!”
只是当他看着眼前的鱼的时候就犯难了!
他根本就没有杀过鱼啊!
让他不知道该怎么下手!
“陆程,这鱼怎么杀?”
陆程微微皱起了眉头,有些无奈的开口道:“先拍晕,然后肚子划开,把肚子里的费内脏全部取出来,鱼泡留下,其他的扔掉。”
林国涛脸色有些难看。
陆程说得这么简单,可他连鱼都抓不住。
张晚清见状微微皱起了眉头。
“大哥,我来吧!”
张晚清接过棍子,一只手抓住了鱼鳃的部分,拿起棍子在鱼的头上敲了下去。
刚才还在活蹦乱跳的鱼立即蔫吧了!
紧接着张晚清拿起菜刀给鱼刮掉鳞片,在给鱼开场破肚!
这一套动作下来,犹如行云流水一般顺畅。
林国涛先是一愣,马上脸上就感觉脸上燥得慌,心里更加心疼自己小妹了!
“小妹,我来吧!你教我怎么做。”
张晚清抬起头有些怀疑地看向了林国涛。
“大哥,不用了,已经处理好了!”
“陆族长要切吗?”
陆程挑起头看了张晚清一样开口道:“切吧!剁成一块块就可以了!”
张晚清点了点头,把刀递给了林国涛。
“压住鱼的一边,然后像这样,剁成一块块。”
林国涛点了点头,准备开始剁鱼。
好一会的功夫,他把鱼剁完,弄得他满头大汗!
张晚清看着林国涛那窘迫的模样,嘴角露出了笑容。
“大哥,把鱼装起来就可以了!”
“林同志,把菜刀给我吧!我要用了!”
锅里的水已经煮开了,他现在需要菜刀处理羊头。
“哦哦。给你!”
林国有些尴尬,连忙把手里的菜刀递给了王德才。
然而这时候,烤炉里的羊肉已经开始散发出一股肉香味!
半个小时到了,陆程直接来到烤炉上面!
用钩子把盖在上面的盖子打开!
用另一个钩子把羊肉整个吊起来。
羊肉的身上已经开始出现了些许烤黄的痕迹,羊肉也开始变得有些干巴,有油脂开始往外冒。
“陆程,你这是干什么?”
林国涛见状满脸的疑惑。
“刷蜂蜜水,这样烤出来的羊皮才酥脆,羊肉才更有水分。”
林国涛一副恍然大悟的模样。
连忙过去帮忙。
这时,陆程把羊肉提起来挂在一旁早就准备好挂钩上面!
他用刷子给羊肉全身涂了一边的蜂蜜水,再把整只羊放进烤炉中,盖上盖子。
紧接着,他再加了少许的炭扔进烤炉中。
“林同志,你在这盯着,别让炭火太旺了,半个小时后你叫我,需要把这羊肉提起来刷蜂蜜水。”
陆程交代道。
“好了,这个我会!”林国涛满脸兴奋的说道。
张晚清皱起了眉头看向了周围。
“陆族长,需要我帮忙吗?”
陆程看着张晚清皱起了眉头。
“你会点火吗?”
张晚清立即连连点头说道:“会,我会,我来!”
她满脸兴奋地做到了灶膛面前。
陆程则是把锅洗干净!
打了一勺的冷水倒入锅中!
王德才也已经把羊头剁好,陆程把羊头放进冷水里,再切了一些生姜再撒入一点白酒去腥。
等水煮沸后撇除浮沫。
再捞出羊肉!
把锅洗干净,锅很快就被烧热!
他挖了一大勺猪油放进锅里!
他再把鱼一块块放进锅里,鱼的两面煎成两面微黄。
再倒入烧开的热水。
鱼汤瞬间就白了!
他在把羊肉倒入锅中,再加入大半锅的水。
再把盖子盖上。
让这汤自己炖煮。
现在他们只需要等三个小时后就可以吃了!
而这时候,烤羊肉已经散发出了香味。
让厨房的每个人眼睛都亮亮的,充满了干劲。
“好香啊!还有三个小时才有吃。”林国涛满脸的无奈的说道。
陆程挑起了眉头看了下手表说道:“没办法。”
四个人忙活了一下午,现在总算是做好了,陆程泡茶给每个人倒了一杯,再把月饼拿出来大家吃。
不过他们的心思都在羊肉上面,根本没心思吃月饼。
只是就在这时候,门口传来稀稀疏疏的声音。
紧接着耳边传来一道声音。
四个人几乎同时看向了门口。