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一路猛蹬,冷风刮在脸上生疼,但他也顾不上了。他必须赶在他爹接上他妈回来之前,把饭做好!
不然到时候他妈一回来,他和他爹都得往后稍。
气喘吁吁地冲进四合院,把车一停,开锁的时候,钥匙都差点没插稳。
进了门,屋里冷冷清清,他是第一个回来的。
很好,今晚的「厨位」,他篡定了。
稍微松了口气,石磊就立刻开始忙活。
时间紧,任务重,做太复杂的来不及,也容易惹的他爹妈怀疑。
什么?石鑫怀不怀疑?
石鑫有好吃的就行了,怀疑也是他吃完了之后的事了。
此刻,石磊的脑子飞快的转着,他要做一道简单丶快捷丶又解馋的硬菜。
那就是,猪肉丸子炖粉条。
主食嘛,那就是二合面的馒头,这个是现成的。他空间仓库里有二合面馒头的存货,都是蒸熟还热乎着放进去的,现在拿出来直接吃刚好。
至于他爹妈问起的话,他就说回来路上买的,反正这个挺常见的。
这样想着,石磊做好决定了。
穿好围裙,从空间里取出一块已经剁成馅儿的五花肉,差不多两斤。又拿出几个鸡蛋,一把红薯粉条,还有葱姜等调料。
他挽起袖子,开始剁肉馅,咚咚咚的剁肉声在安静的屋里显得格外响亮。
别问为什么肉馅还要剁?问就是做戏做全套。
剁了半分钟装了装样子,他就停下进行下一步了。
加入切碎的葱姜末,再磕入两个鸡蛋,加点酱油丶盐丶一点点白胡椒粉,顺着一个方向用力搅打,直到肉馅上劲,黏糊糊的。
这边肉馅准备好,那边大锅坐上水,烧着。
趁着烧水的功夫,他把粉条用温水泡上。
想了想,又拿了点白菜叶子撕成大块备着。
水开了,他用手挤出一个个圆溜溜的肉丸子,下到滚水里。
丸子遇热很快定型,颜色变白,在沸水里沉沉浮浮。
等丸子全部下完,煮到七八分熟,他用笊篱捞出来,放在旁边的大碗里备用。
锅里煮丸子的原汤留着,撇去浮沫。把泡软的粉条和撕好的白菜下进去,加盐调味。
等白菜煮软,粉条煮透,再把丸子倒回去,一起咕嘟几分钟,让味道融合。
最后撒上一把葱花,淋上几滴香油,一大锅热气腾腾丶香气四溢的猪肉丸子炖粉条也就做好了。
乳白色的汤汁里,粉条晶莹,白菜软烂,肉丸子圆滚滚的,看着就让人食指大动。
石磊擦擦额头的汗,看看天色,时间刚刚好。
他刚把锅从炉子上端下来,盖好盖子保温,就听见院门响,然后是石鑫急匆匆跑进来的脚步声。
下一秒,屋门推开,石鑫进来后就一头冲进小厨房,然后就看见系着围裙丶站在灶台前的石磊。
先是愣了一下,随即石鑫的眼睛就亮了。
「二哥,今晚你做饭!」石鑫语气里压不住的欣喜。
「嗯,我做的。」石磊点点头,而后掀开锅盖一角,让香气飘出来。
石鑫深深吸了一口那浓郁的肉香,脸上顿时露出幸福又放松的表情,而后长长舒了口气,道:「不是爹做饭就行。刚才我回来,我还以为爹做饭呢,可吓死我了。」
他可是记得昨晚那碗能照见人影的「粥」,还有他爹信誓旦旦今晚要「一雪前耻」的样子。
现在看到是二哥掌勺,心里那块大石头总算落了地。
紧接着,他的视线就被锅里那满满一大锅肉丸子吸引住了。
一个个圆润饱满的肉丸子,在汤汁里半沉半浮,旁边是吸饱了汤汁丶油亮亮的粉条和白菜。
视觉丶嗅觉的满足,让他忍不住咽了口口水,肚子里「咕噜」叫了一声。
但随即,他又担心起来,小声道:「二哥,你这肉丸子用这么多肉,妈回来肯定要说你铺张。」
石磊无所谓地笑了笑,一边脱围裙一边道:「说就说呗,又不是第一次挨说了。反正做都做了,肯定能吃到肚子里就行了。」
石鑫想想也是,天大地大,吃饭最大。挨说两句,能换来这么一顿好吃的,值了!
说着,两人出了小厨房,开始等着两位大家长回来了。
也没过多久,门外传来石山和李秀菊说话的声音。
紧接着门被推开,两人带着一身寒气走了进来。
石山一进门,就要往厨房去,嘴里还说着:「你们等着,我今晚……」
「爸,妈,你们回来了啦,饭我已经做好了,洗洗手就能吃了。」石磊打断石山的话说道。
石山脚步一顿,愣住了:「做好了?」
石鑫在一旁补充:「嗯,二哥做的可香了!」
李秀菊脱下围巾,看了看石磊,又瞥了一眼一脸馋样的石鑫,她不用猜都知道,今