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白馍松软异常,指尖轻轻一捏就陷了下去,掰开时能看到细密均匀的气孔,像一朵被压实的云。
他将那块白馍浸入菜汤,看着橙黄色的汤汁像酱料一样涂抹上去。
汤汁渗入气孔的速度不快不慢,正好在白馍被浸透之前,表面已经均匀地沾上了一层金黄色的光泽。
送进嘴里。
牙齿咬下的瞬间,白馍本身的微甜与蟹汤的咸鲜在舌尖上交缠,松软的口感与汤汁的丰厚相互映衬。
两者结合之后,馒头的麦香没有被蟹汤掩盖,反而因为菜汤的咸鲜而变得更加突出;
菜汤的浓郁也没有因为馒头的加入而变得寡淡,反而因为麦香的衬托而显得更加醇厚。
不比刚刚的蟹黄炒饭差到哪去,只能说各具风味。
小店里弥漫着蟹黄和猪油的香气,老板已经回到了后厨,隐约传来他哼歌和收拾厨房的声音。
直到盘子里的炒饭见了底,汤碗也空了大半,门外忽然响起了脚步声。