第106章 蔬菜冻和翠绿叶子

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 「嗯......莎依诺学姐的幽光蝶兰我记得是从希黛儿老师那里领到的吧?」科泽伊习惯地摸了摸自己的下巴:
    「【翠玉露】名字又好听,颜色又好看,还散发着香气,这应该也算特殊的花吧,是花应该就归希黛儿老师管,我可是『花神的女儿』的一员,开学之后去找希黛儿老师问问。」
    晚饭的时候,科泽伊回到了小酒馆,库克已经把凝固好的蔬菜冻拿进后厨,用菜刀从中间切片——横截面上,蔬菜被切开后的状态固定在肉冻上,形成了好看的切面纹理。
    科泽伊夹了一片放到嘴里咀嚼,虽然都不是新鲜的蔬菜,但是既然是冬天就不要奢求了,混合在一起也别有一番风味,而且也不会喧宾夺主掩盖住猪肉冻的味道。
    雪猪肉冻刚入口还很Q弹,但是牙齿不断的碾压和口腔内的温度,促使肉冻慢慢融化,变成浓郁的汤汁,混合着依旧有弹性的肉皮和有些烂乎的鸡肉,在唇齿间留下了满溢的鲜香。
    据说灌汤包就是这个原理,在包包子的馅料中加入了肉冻,高温蒸煮后肉冻融化,形成下面的汤汁。
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