第717章 蛙肉脍

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    本次牛蛙宴将会在周末举行。
    受到邀请的除了烹饪研究社团现任三个成员外加编外人员卡米拉外,还有希尔薇妮丶科泽伊的室友丶魔法结社社团的四个副社长。
    考虑到如果邀请太多教授到场,双方或许都会有些拘谨。
    科泽伊最终只请了身为校长的乌尔比诺丶对风味颇有独到见解的尼克洛教授,以及格兰瑟姆教授三人。
    至于其他教授,科泽伊打算之后亲自将他们的那一份送去。
    由于烹饪研究社团在名义上也负责为学院食堂研发富有新意的菜品,科泽伊甚至还邀请了梵蒂雅斯餐厅的主厨前来。
    当然,这其中是否也存着找个人帮忙分担处理食材的打算——那就只有他自己知道了。
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    周末当天,乌尔比诺校长早早就过来了,然后就看到了比他更早到烹饪研究社团的主厨切尔弗斯和科泽伊
    一大一小两个人站在社团外面的空地上,处理被低温保存还十分鲜活,如同刚刚死亡的雷霆巨沼蛙尸体。
    切尔弗斯先生过去曾经是宫廷厨师,对于食材的要求很高。
    而国王虽然朴素,采买食材的人也不可能购买一堆比较低下的食物,像是下水等一些比较「肮脏」的食物是上不了国王的餐桌的。
    所以蛙这种外表丑陋粘腻的生物,也就只有没什麽手艺养活自己,只能住在城外贫民窟的穷苦人才会去水边抓来吃。
    他们抓的肯定不是牛蛙,小河边随处可见的野生青蛙又带有寄生虫和病菌,这也是那些贫民遭受病痛折磨的原因。
    当然,解决雅克曼德公国的这个问题,还是留给未来的瓦兰特吧,今天的主题是牛蛙宴。
    来到梵蒂雅斯之后,切尔弗斯主厨也接触到了其他种类的食材,比如更多种类的魔兽肉。
    魔兽的运动量要远超普通野兽,再加上魔素对身体的滋养,它们的肉质其实比野兽更加紧致富有弹性。
    缺点就是不易捕杀丶不易养殖,猎杀一只再运送回来的成本很大。
    再加上除了特别强大的魔兽比如龙之外,其他魔兽肉其实没有小说故事中各种助人破鼎的神奇功效,价格不高,利润几乎没有。
    还是爪子丶鳞片丶皮毛丶血液更有性价比,因此也就没什麽冒险者喜欢做魔兽肉生意。
    格兰德国王也不希望为了口腹之欲劳民伤财,也就贵族彰显身份会搞来品尝。
    所以这也是切尔弗斯第一次处理蛙类魔兽。
    剥皮是一门剥离的艺术。
    顺着颌下那道最柔软的褶皱下刀,刀锋紧贴着皮与肉之间那层极薄的丶半透明的膜小心翼翼地推进。
    蓝紫色丶带有神秘雷纹的外皮被一点点与肉身分离,发出轻微的丶类似湿绸缎被掀开的「嘶嘶」声。
    切尔弗斯在它的脖颈下端,动脉的位置,切开一道乾净利落的口子。
    科泽伊在巨蛙被杀死之后,又在金属箱的禁制当中增加了带有「流血」属性的符文。
    这玩意本来是用在武器上使敌人血流不止的,刚好可以阻止血液凝固。
    流出的血液泛着一种清透的蓝色,其间闪烁着极其微弱的银白电芒,在流入陶盆时,偶尔还会发出细不可闻的「噼啪」轻响。
    切尔弗斯重新换了一把尖刀,顺着肌肉的纹理划开放血之后的身体.
    肉质顺从地分开,切面呈现白净的颜色。
    纹理立即显露,肌肉纤维细密排列,形成平行的线条,每条纤维粗细均匀,紧密相连,在光线下,微微反光,显出细腻的质感。
    一层叠着一层,整整齐齐,顺着肌腱生长的方向,排列出一种完美的秩序与美感。
    每一层肉里,都嵌着极细的丶蛛网般的银色经络,那是它生前传导微弱电流的通道,此刻静静地躺着,成了这白玉上的天然纹饰。
    「唔哦~」
    科泽伊发出小声地惊呼,拿起一块切尔弗斯切下来的薄片,对着阳光,光线透过那精妙绝伦的丶漩涡般的肉质纹理时,发生了奇妙的折射。
    该说不愧是宫廷厨师吗?
    人家毕竟是专业的,比他这个只是知道菜谱,实际手艺只是普通人水平的爱好者刀工要好得多。
    没有病菌丶没有寄生虫,雷电之下,一切都消弭于无形。
    看着这漂亮的蛙肉薄片,科泽伊算是有些理解为什麽会有人喜欢吃刺身这种料理方式了,或者说,其实应该叫——鱼脍。
    他跑去厨房,拿出一个小碟子磨了些山葵,倒了酱油和味道清淡的果醋,拿了两双筷子重新回到外面。
    筷子尖轻轻夹起那片近乎透明的蛙肉时,能感到一种沉甸甸的丶富有生命力的弹性质感。
    它顺从地滑入黑色光亮的酱油与淡金色果醋的拼配,再点上一抹青锐的芥末。
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