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张跃进两口子在厨房里洗着碗，张家乐走进去打算把空间里面的鱼籽拿出来，做成鱼子酱。
鱼子酱一般指的是鲟鱼卵，产于接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量为最佳，科利达，口感好。
色泽乌亮，在后世价格比黄金也不差。
高端的鱼子酱在后世曾经卖出25万美元一勺子。
唉，贫穷限制了想象，有钱人的世界，是我们这些普通人无法想像的。
直到几十年后，国家的养殖业飞速发展，四川的鱼子酱，才成为世界高级餐厅饭桌上的新宠。
而且一般人是真的品尝不出来两者的差异。
“小叔，你这是又要做什么啊？”
张招娣问。
“看这样子像是鱼肚子里的鱼籽，这些东西可不好吃，腥的很。”
张跃进说道。
“哦，就是鱼子，不过我要做的是鱼子酱。”
说完，张家乐将早就准备好的豆瓣酱拿出来放到灶台边。
这是他空间里面出产的黄豆制作而成的，口感就不用说了，绝对是一尝就忘不了。
鱼籽做酱，方法很简单，就是用葱姜蒜辣椒粉放油加热，然后将鱼子倒进去，炒成淡黄色，然后再加入豆瓣酱炒均匀。
这是后世国人研究出来的简单做法，西方的鱼子酱做法，过程就相对复杂多了。
前世的时候，就做过，所以不一会就做出来三碗。
“跃进，招娣，你们一人一碗，东东你和妹妹两人一碗，尝尝，看喜不喜欢？”
四人立马坐下，拿起勺子开始品尝。
张东东率先吃了一勺，随后眯着眼睛开始摇头晃脑。
“小叔爷，好吃，好吃，太好吃了。”
得了！
吃货的话不靠谱，还是看看其他人的想法吧。
将目光投向在场的两个大人，无声的询问着。
“小叔，好吃，不过我认为这碗里的比较好吃。”
果然还的是大人，说话比较靠谱。
他做了两种鱼子酱，西方和四川都做了，就是想要比较一下他们家里人比较容易接受哪一种。
于是乎，他也拿起一个干净的小勺，分别品尝了一下。
最后发现，还是国人研究出来的比较符合国人的口味。
“还是有些差距啊！”
“小叔，这还不好吃啊？”
张招娣吃得满嘴都是油，说道：
“我觉得这就很好吃了，难道还有比这更好吃的？”
“你们这是在偷吃什么好东西呢？”
张家二哥推开厨房门，闻到里面的香气，好奇的说道。
走到自家女儿女婿身边，瞧了一下他们端着的碗，问道：
“这是什么，黑乎乎的。”
“二爷爷，这是豆瓣酱。”
张东东连忙回答。
“你当我是傻子啊，连豆瓣酱都不认识？”
张家老二弹了一下小侄孙的额头，抢了他的勺子，挖了一口吃下去。
仔细品尝了一口，又在女儿的碗里挖了一口。
“爹，你这一勺也太多了，我都还没有吃两口呢。”
张招娣急眼了，抱怨自己老爹道。
张家老二不好意思的摸了摸鼻子，干脆也不走了，直接坐到女儿，女婿身边，将张跃进的碗端了过去。
“这是鱼籽，不错，挺好吃的。”
“二哥，你觉得哪一碗更符合你的口味？”
“太少了没尝出来，要不你再做些，我好好品尝品尝？”
张家老二狡黠一笑，厚脸皮的说道。
张跃进两口子也应和的点着头，表示支持。
“小叔，我也觉的每碗都差不多了，您要不再做点？”
考虑到家里大多数的人口味都比较淡，张家乐选择了第二种，国人研究出来的。
一个好的厨师，不光要能做出美味的饭菜，还要能同时照顾大家的口味。
所以这就需要考量他对口味的综合平衡性。
“还是选择咱们自己国家的做法吧。”
于是将剩下的鱼籽又做了四碗鱼子酱。
一碗端给了张家老大，一碗端给了张家老二，一碗端给了苏娟，剩下的一碗则是留给了张冬冬和花花两人。
他们几个秉持着美食不过夜的做法，一起分享掉了这种独特的美食。
“小叔，我还没有吃饱，能不能再给我做点。”
张东东舔完碗之后，对着张家乐恳求道。
小丫头花花则是满嘴粘着鱼籽，拿着小勺子，把碗里剩余的鱼子酱往嘴里扒拉。
“小叔爷，我觉得自己还能再吃一碗。”
张家乐翻了一个白眼，暗道：
“鱼籽可是好东西，高蛋白食物，你们吃了一碗还不够，竟然还想吃饱。”
于是说道：“这种东西不可以多吃，你们该忙什么