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“嘶嘶……！”
黑皮的野猪被按在木板上，发出挣扎和嘶鸣的动作，却动弹不得，只能眼睁睁看着屠夫的尖刀直接从脖子的位置扎进去，一下捅到心脏的位置，屠刀朝着外面猛然一拔，老爹李三奎拿着木盆急忙在下面接血。
这猪血可是好东西啊！
以往这野猪直接在山上打死，猪血直接流掉一部分，然后凝固在身体里一部分，就会让猪肉变得更加腥臊，本来就没割成太监的野猪就足够骚臭了，现在猪血还没放干净，那就更加骚臭了。
这也是猪肉价格卖不上去的原因，不好吃，味道太重了。
但是这次李青山抓来的都是活着的野猪，那就好整了，就当着家猪一样宰杀放血就是了，最后用木盆接着血，等到凝固了，就跟豆腐一样，炖猪肉的时候也可以放进去一些，和猪肉的口感完全不同，比豆腐更加细腻和紧实，但缺点就是不容易进味，所以单独做猪血的菜，得重调味才行，最好油麻又辣。
除此之外，这猪血还能灌血肠嘞。
不过这太麻烦了，毕竟自己家野猪多，犯不着吃那一口。
猪血放完，里面稍微放点盐就放在旁边了。
等着凝固。
大家伙一起上手，开始泼热水，拔毛，开膛，取出下水，然后分割……！
一只接着一只……！
这杀猪也是体力活，一个个累的哼哧哼哧的。
“娘的，在青山家里吃杀猪菜都被我这嘴巴给养刁了，以后回家还咋吃黑馍嘞！”
“放心，以后青山天天从山上都带回一群野猪给你杀不就行了？”
“哈哈，那再好不过，咱们也好沾光，吃上一口杀猪菜不是？”
“咱们村啊，还得是青山你小子有本事啊，我看啊，这以后咱们村子里支书的位置，那是非你莫属咯。”
拎着屠刀分割野猪肉的屠夫开口道。