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这次开业既能扬威利势，又能聚拢人心，林安生对此看得极重。
熟悉流程可以避免‘惊喜’变成捣乱，佟石更不会把多干两天当辛苦。
当车子一开进曼哈顿，坐在车里的人都不自觉安静下来。
像是几个月前的灰尘、烙铁和坍塌的瓦砾隔着车窗一起吸进鼻腔，压得人胸口沉闷。
一路叽叽喳喳的黄杰也紧闭着嘴。
直到车子拐入十五街区，才小声感叹:“我在电视上看到过转播，能活下来的人真幸运。”
黄昱刚下车就被黄锦榕的一通电话叫走，只好将佟石和黄杰交托给负责安排人手的领班。
领班也是福市人，说着福市方言。
黄杰和他沟通交流没问题，佟石闽地话学了这么久，也能听懂对方说什么。
红龙大酒楼的新址原先是一家老牌投行，前两年在并购潮中倒闭撤离，只留下这栋豪奢空楼。
林安生让锦华的人给重新装潢了一番。
整栋楼外观被改头换面，金漆匾额和红色灯笼高高悬挂，大理石柱子的罗马浮雕铲去重新盘上两条精雕细刻的腾龙。
一条昂首向上，口吐祥云，一条俯首沉凝，眼神威严。
门两侧的喷泉造景变成一对青石麒麟，公踩绣球、母护幼麟。
腾龙盘踞，麒麟镇守。
保兴旺，慑四方。
欧式建筑与中式雕饰融合，整座酒楼既气派又富贵。
酒楼里，一楼大厅原先的柜台拆了，换成迎宾的前堂。
地下室的金库直接改成厨房和库房。
“开业那天，你们就负责厨房到二楼宴会厅中间的传菜。”
传菜可碰不见林安生，黄杰连忙质疑:“榕老板不是让我们在宴会厅做侍应吗，为什么是传菜？”
“榕老板那么忙，哪顾得细说这些。”领班倒不是有意刁难，他打量佟石和黄杰，“长得挺俊俏，会讲英文吗。”
佟石:“会讲。”
领班:“那你到时候去宴会厅。”
黄杰不会英文，只能传菜，看不了热闹闷闷不乐，“怎么还要说英文，开业那天还有外国人会来吗？”
领班挺直腰背语气充满自豪，“那当然了，而且来的不是一般人。”
红龙开业，除了商户、商会代表，还有市长办公室的人、社区区议员，辖区的警官都会到场捧场，侍应生说一口流利英文是最低的条件。
佟石接受的培训其实不难，熟悉流程，在这些人提出要求时能听懂，能对应，不至于手忙脚乱。
以为林安生会在开业前两天来酒楼，他既期待又小心翼翼，生怕惊喜还没送出去就被撞见。
然而林安生并没有出现，倒是黄昱陪着来走最后流程细节的黄锦榕，在酒楼里前前后后巡视了一圈。
“明天你就跟在我身边。”黄锦榕站在后厨，核对开业宴会要用的海鲜和干货，“到时候我介绍这边运输队的负责人给你认识。”
跟佟石一样，黄昱也怕提前撞见林安生，随意找了个借口推辞：“明天我先帮着看顾厨房库房吧。”
厨房是酒楼的重中之重，黄锦榕点头：“那其他事就等之后再说。”
他转身又往库房走，黄昱跟在一旁。
推开厚重的库房门还没感受到冷气，两人就听见里面传出兴奋的赞叹。
“好正！好漂亮！”
黄昱看过去，黄杰正蹲在水箱旁，眼睛发亮。
听到动静他回过头冲黄昱招手，“昱小老板！你来了，快来看。好正的红石斑，好大只。”
黄杰面前的水箱中，几条东星斑、红石斑在打着氧气的水里穿梭，闪着寓意红红火火的麟光。
“喊这么大声，还以为你捡到金子了。”
库房是由原先的金库改造的，黄锦榕逗了一句。
黄杰咧嘴：“这就是黄金喔！我们出海要是能捞上来这么几条就发财了。”
“你也是乐地人？”听出他口音，黄锦榕先是打量了一眼，随即转头问黄昱，“你说的那个同乡？”
黄昱点头：“阿杰叫人，这是榕老板。”
黄杰立马站起身：“榕老板好，我叫黄杰，也是乐地人。”
黄锦榕:“不是来跑堂吗，怎么待在库房。”
黄杰挠了挠头:“我不会英语，没办法接待外国贵宾。本来要传菜，领班问又会不会偷吃，我回答时犹豫了一下就被安排来库房了。”
不过这里倒比传菜适合他，捞鱼捞虾他最熟练了。
黄锦榕被黄杰的直白逗乐，拍了拍他肩膀：“在哪里都一样，好好干。”
他随口问了句，“还有一个呢？”
黄昱:“阿冬是侍应生，这会儿应该在楼上。”
佟石与黄锦榕没见过，可黄昱担心黄锦榕或许从林安生听过佟石的名字。
来之前，他已经跟佟石通了气，这一