第12章 以食为天

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、油菜等绿叶菜维K充足,有助护骨与凝血……
    水果在补充维生素的同时,兼具了美味的口感。
    橙子、柚子饱满清甜;芒果、木瓜,果香浓郁;猕猴桃、草莓酸甜爽口;苹果、梨,脆甜多汁……
    “这里的蔬菜和水果我都要,比例依旧三七分,贵价占三成,剩下七成要性价比高的,各自十万,总额二十万。”
    截至目前为止,谭筝在满仓批发已经消费了一百万了,但这还远远不够。
    想要饭菜好吃,调料必不可少。
    在古代,食盐因生产繁琐、朝廷专营管控,加上运输赋税叠加,成为紧俏物资。
    甜味来源以则以耗粮的饴糖、稀少的蜂蜜为主,后来传入的蔗糖又受种植、制糖技术与地域限制,产量稀少、转运艰难。
    所以,盐和糖是必囤的。
    且在价格低廉的情况下,可以多囤一些。
    “要三千斤加碘盐,五千斤白砂糖,两千斤味精,大桶的酱油、料酒、醋,各要一百桶,耗油五十桶,豆瓣酱、辣椒酱、花生酱、番茄酱这类酱料,各要八十桶。”
    在古代,许多珍稀香料产自海外,长途转运路途艰险、损耗与税费极高;加上采集周期长、产量有限,受到贵族阶层追捧等原因,价格居高不下。
    即使到今日,这些香料的价格也依旧不算太便宜。
    “黑白胡椒、花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶、孜然、五香粉、咖喱粉……这些香料,干辣椒要五百斤,其余的都要一百斤。”
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