第 125 章

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    听说桓导要在自家举办新剧的试镜,旧厨的老板兼大厨挤掉了自己儿子的位置,亲自站在厨房中,这种具有纪念意义的激动时刻,当然是老子上了。
    被亲爹挤下来的蔡少先一脸委屈,并且不死心地试图将老父亲请出去:
    “不是,爸,您今年不是已经封山不再亲自掌勺了么?说是剩下的时间您要全心全意钻研新菜谱,之前有好几位富豪重金请您给他们定制家宴,都被您给推了,还说什么学习老祖宗不为五斗米折腰的气节。”
    “您老快拿出之前的气节来啊。”
    蔡父笑呵呵地看了眼单纯的傻儿子:“特事特办嘛,不为金钱折腰是气节,为桓导掌勺是荣誉,不会变通,看来你的厨艺还有待精进啊,这次还是我来,免得你砸了咱们从你祖祖祖……爷爷那里传下来的手艺和招牌。”
    蔡少先:“……”
    蔡少先怒从心中起,决定摊牌:“您老肯定是想要在桓导的新剧中出镜,然后到处显摆,别以为我不知道。”
    桓栩之前就已经跟蔡少先说好,新剧与美食相关,会有几个镜头租用蔡少先家的后厨,蔡少先哪有不同意的理由,桓导还说要给他场地费,肯定不能收啊,这泼天的富贵,要不是被桓导义正言辞的拒绝,他就差反向给桓导钱了。
    在桓导的新剧中出现,给饭店的宣传都不是最重要的,最重要的是,桓导还说,可以给他几个客串的镜头作为大厨出场。
    桓导的剧各个都是经典,蔡少先相信,即便过了几年,几十年,都会被后人拿出来不断地揣摩观看,他能在镜头中露脸儿,四舍五入,也算是名垂千古了。
    等以后自己有了孩子,他就指着镜头中的自己,跟小宝吹嘘:“爸爸我啊,当年风流倜傥,一手好厨艺,桓导认证过的,瞧见了没?”
    自打和桓导约定好拍摄时间之后,光是想着,蔡少先睡觉都能笑醒,结果突然乐极生悲,种好的桃子眼见着就要被人摘走,偏偏这人是他老子,打不得骂不得,至于抗议——
    蔡父:“抗议无效。”
    蔡父:“哎,现在给你生个弟弟妹妹是来不及了,儿啊,好好努力,争取早日脱单,最好生个龙凤胎,等俩乖宝长大了,爷爷带着他们看影片,想当年爷爷我啊……”
    蔡少先:……老头子真是他亲爹!
    在后厨进行“番位争夺”的时候,包间里,星火艺人们各个也都“剑拔弩张”。
    看着众人紧张认真的神情,桓栩笑着道:“咱们这一次的试镜也简单,下一部我准备拍摄美食剧,所以考评的标准就是吃得香。”
    “我和大家都是评委,咱们大家一起来投票,谁最后获得的票数最多,就定谁来当主角,怎么样?”
    美食片,谁吃的最香用来当评选标准,这很合理。
    星火众演员也都陷入思索,自家人不争不抢是一回事,悄悄的卷,让桓导看到他们的成长又是一回事,简单来说就是,主角是可以不当的,桓导的赞赏
    是必须要争的。
    吃饭听着简单,然而,有时候越是简单、大家都会的事情,也越考验演员的演技和功底。
    后厨随着蔡大厨一声吆喝,被迫降级为刀工的蔡少先开始为包间中的星火众人上菜。
    一桌子菜也都是极具地域特色、色香味儿俱全的川菜料理。
    最先上座的是一道名菜——夫妻肺片。
    深褐色的牛肉与牛杂错落有致地在盘中铺展,每一片牛肉都切得薄厚均匀、纹理清晰,展现出大厨精湛的刀工。
    肉片被一层鲜亮的红油轻轻包裹,油光锃亮,伴随着辣椒与花椒的点点金黄在盘中跳跃,蒜泥与葱花的点缀,更是如同绿草地上盛开的野花。
    光是看着,星火众人就不禁口舌生津,眼见着所有人都目光渴望地看向了自己,吃货属性爆发,不停地吞咽着口水,桓栩笑着道:“我宣布,比赛开始,大家开吃!”
    几双筷子一同抬起,桓栩也跟着夹起了一块肉片,熟悉的美味在口中炸开,桓栩眼睛一亮,蔡大厨亲自出手就知有没有!
    之前,桓栩和燕泽每次来到旧厨,都是习得了蔡家祖传秘方的蔡少亲自掌勺接待,本以为蔡少的手艺已经很好了,如今看来,姜还是老的更辣一些,细微的差异让这道经典凉菜的口味更上一筹。
    牛肉鲜嫩与嚼劲在口腔中缓缓释放,带来丰富的层次感,红油的香辣与花椒的麻感交织在一起,火焰般直接点燃味蕾,让人在品尝的瞬间便能感受到那份来自四川的热烈与直接。
    而蒜泥与葱花的清新加入,又巧妙地平衡了辣与麻,麻辣中还带着一丝香,回味悠长。
    作为开胃前菜,的确激活了星火的众人把本就吵闹着的味蕾。
    “之前就听说,蔡大厨的私人宴席需要提前一年预约,好多老板都对蔡大厨的手艺称赞不已,耳听为虚眼见为实,这料汁蘸鞋底都好吃,更别提
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