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屏???垈??桔涐??_虎灥??蕓??偛??“牞涙?()?[()]『来[].看最新章节.完整章节』()”的恒导站在马路中央,镜头以他为中心闪回,播放各个餐厅的牌匾。
一道道来自四面八方不同的香气,跟随着恒导,等待着被捕捉。
异能加持下,恒导找到了其中那一道最为独特的芬芳,顺着命运的指引抬起脚步,坚定快速地凭借着食物散发出的信息素的指引,找到了隐藏在一个偏僻的角落里,被一众高大上的豪华餐厅衬托着有些简陋的山西面馆。
推门进入,面馆中感应器识别,自动出声“欢迎光临”。
恒翊的目光快速从店内扫过,虽然小店的面积真心不大,但第一眼看上去却窗明几净,大堂被收拾得也挺干净整齐,尤其是可视化的后厨,一切呈现在食客面前,看着就很安心。
除了大厨掌控的“后厨”外,前厅供客人吃饭的地方,别说包间了,就连座位也只有聊聊八个小桌,难得的是,这里的上座率很高,八个桌子,在恒翊进来的时候,六桌都上满了客人。
一桌上,单独一人的打工人等面期间还不忘在光脑上快速处理着消息,一桌上是两个老人,另外四桌,都是穿着附近学校校服的学生,从初中到高中各个年龄段都有,此时穿着厨师围裙的中年店主注意到了新来的客人。
他热情招呼道:“本店招牌山西刀削面、葱油面、抻面,都是现场手工揉制,现做现上。”
说话的时候,大厨手上动作不停,覆盖在面团之上,双掌用力,有节奏地揉捏,时而交替向前推压,将面团中的空气排出,使其更加紧实;时而又向后拉扯,让面团在拉伸中更加富有弹性,随着揉制,面团在灯光的映衬下,表面好似逐渐泛起一层淡淡的光泽。
这就是理想的状态了,大厨右手拿起面团儿,左手拿起了锋利的削面刀——不是普通的菜刀,而是特制的弧形削刀。
其他几桌上的常客,这会儿也抬起头看向了大厨所在的方向,就连之前一直埋头在光脑上回复消息的白领也不禁分神,
()目光落在大厨的身上,小店里的顾客们仿佛都在期待着什么精彩的表演。
被客人们的视线注视着,大厨也不怯场,或者说,他现在的注意力都放在了面前的食材上。
只见大厨拿刀的手腕轻轻一抖,刀刃精准地切入面团之中,随着手臂的上下翻飞,嚓、嚓、嚓,一刀赶一刀,削出的面叶儿,一叶连一叶,恰似流星赶月,在空中划出一道弧形白线,面叶落入旁边翻滚的沸水锅中,汤滚面翻似银鱼戏水。
大厨的动作极快,恒翊还听到旁边桌上的初中生跟着数数,一百九十八,一百九十九,二百!
一分钟的时间,大厨竟然削了二百刀!
明显是多年练习出来的老把式。
削面的过程给恒翊的感觉和整间小面馆的感觉类似,深藏不露,简单却又不简单。
观看了这么一场演出,加上恒翊的肚子咕噜噜的催促,恒翊也没有犹豫,直接点了面馆的招牌之一,山西刀削面。
至于葱油面和抻面,恒翊喉结不自觉地吞咽了下,好吃的话,下次再来!
【hhh恒导这么快就想到下次了可还行。】
【之前谁啊,一副午饭有什么好吃的不屑脸,呵,男人还真是善变呢。】
随着柳叶般的面条在水中翻滚,大厨不忘回头吆喝:“准备好吃饭,刀削面准备出锅喽,三碗红烧牛肉!”
刀削面的浇头不一样,一个男学生和白领点的都是红烧牛肉味的,恒翊之前也从食客们的桌上扫过,发现超过一半人点的都是这个经典口味,秉持着大家都吃不会踩雷的原则,恒翊也点了一份。
高中生撸起袖子:“饿死我了,叔,快上吧,对了,别忘了我那碗还多加了一份面。”
大厨:“放心吧,记着呢。”
说着,高中生还看向了旁边桌的白领:“哥,今天咱们再比谁更能吃?”
显然,两桌人已经因为经常在小店里看见彼此,熟客之间算是有了一起吃过饭的交情。
“这有什么好比的?”嘴上嫌弃着幼稚,行动上却一点儿都不慢,白领青年撸起袖子:“谁剩下谁是小狗。”
大厨端出热腾腾刚出锅的刀削面上桌,对着恒翊说道:“老字号山西刀削面,和炸酱面、烩面、热干面、担担面,同称为大夏五大面食,小伙子尝尝咱家味正不正。”
“谢谢。”
【吸溜,原来面食还能有这么多说法,好想全都试一遍啊。】
【热干面我尝过,确实非常好吃,麻酱的醇厚加上辣椒的香气,绝配!】