第942章 因为容易炒焦!

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“用干辣椒爆炒怎么样,我记得之前做过的水煮特贡口感梗啾啾的,爆炒一下,用来下酒应该不错。”
    苏阳越想越觉得可行,从邪神空间中取出之前抓捕的特贡,熟练的去头去四肢,而后剖开了其气球一样的身体。
    特贡的内脏结构复杂,还散发着阵阵恶臭,所以苏阳扔掉了它都肠子和胃,切下能吃的脾脏和肺部,和它的外皮一起切成条。
    因为这只怪兽异味太大,所以苏阳焯水时加了点酒精和姜片。
    而后他取出了自己在邪神空间晒的海拉鲁辣椒。
    “这种长条辣椒不是很辣,晒乾之后还很香,不信你闻闻。”苏阳将辣椒给身边的小瑶展示了一下,还取了一根放在嘴里嚼了嚼。
    “乾湿度刚刚好,辣度也够。”
    “你把这些辣椒洗洗,我放在外面晒的,难免沾灰。”
    在一切前置工作准备就绪后,苏阳取出了自己的特制锅灶,起锅烧油,先把干辣椒炒香,而后铲出。
    之后再加油,再炒其它调料,并加上切好的特贡条,大火爆炒。
    “咔咔咔咔!”
    大厨苏阳的锅铲在锅里上下翻飞,熟练的炒制手法看到小瑶瞪大眼睛。
    几分钟后,小瑶问出心头的疑惑:“大人我还有一点不明白,为什么辣椒开始放进去炒了炒,要取出来?而现在又要倒进去?”
    “既然要这么做,为什么不干脆把辣椒一直留里面。”
    “因为干辣椒在锅里面时间长了,很容易炒焦。”苏阳的回答朴实无华。
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