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吃谁上瘾，根本戒不掉！」
「刚才还调侃秦老板撩妹，现在我认错！专心乾饭的秦老板才是最帅的！」
此起彼伏的夸赞声响起，摊位前的气氛愈发热闹。
而灶台边，唐婉看得格外认真，一边看一边小声琢磨：「原来是这里不一样……我之前炒饭总结块，原来是翻炒力度太轻，火候也开小了，难怪口感偏软。」
她跟着秦天摆摊这么久，每天都在观摩学习，此刻看着标准的手法，越发摸清了诀窍，心里收获满满。
一旁的李珊珊则学得更加专注认真，眼神里满是震撼与求知欲。
她细细对比着自己和秦天的差距：自己炒饭总怕炒糊，不敢开大火，翻炒速度忽快忽慢，米粒容易乾湿不均；可秦天全程猛火快炒，稳丶准丶快，每一个动作都精准高效，最大化激发出米饭和鸡蛋的本味。
原来真正的好厨艺，从不是堆砌调料，而是掌控火候与力道。
李珊珊默默攥了攥手，心里满是佩服。
难怪两碗白饭吃得她念念不忘，这手艺，确实值得所有人排队追捧。
秦天余光瞥见两个女孩认真观摩的模样，动作没停，一边快速炒着下一锅饭，一边随口淡淡提点一句：「炒饭别刻意压米，靠颠勺抖散米粒，大火快炒锁香，小火慢炒出水，记住这个分寸。」
简单一句话，直接点破了两人一直没摸透的关键诀窍。
唐婉瞬间豁然开朗，恍然大悟。
李珊珊更是心头一动，连忙把这句话牢牢记在心底，看向秦天的眼神里，又多了几分敬佩。
不过眼底深处，却藏着一丝……
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