第二百二十二章 野猪肉炖酸菜

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李至勇,这个天赋异禀的年轻人,学做菜的速度很快,又懂得尊师重道。
    胡泽旭的想法是,对方是下面生产队的知青,也不可能和自己抢饭碗。
    没想到自己随便一教,还真的发现了一个人才。
    而李至勇也很上道,明明只跟着学了几道菜,却把他当师傅一样对待,这也让胡泽旭感觉很有面子。
    “师傅收下吧,这是我的一番心意!”
    “行,你的孩子,那我就不客气了!”
    胡泽旭微笑着点了点头,脸上挂起了一抹发自内心的笑容。
    “你刚刚,不是送了几百斤的野猪肉过来吗?现在先别走,我准备用野猪肉做几道菜,你跟着学一学!”
    “好的师傅!”
    李至勇也没想到还有意外之喜,毕竟野猪肉又腥又骚很难处理。
    可是在国营饭店大厨的手中,这一切都不是问题!
    若是自己能学会这一手,以后再打到野猪,就可以动手做菜了!
    “我准备用你送的那些野猪肉,一共做三道菜,香辣野猪丝,烤野猪肉,还有野猪肉炖酸菜!”
    胡泽旭说着,然后便开始了展示。
    香辣野猪丝是以野猪肉为主料,切成丝后,加入辣椒等调料炒制,吃起来香辣可口。
    烤野猪肉是当下很流行的做法,通过烤制,野猪肉外皮焦香,内部鲜嫩。
    胡泽旭一边做菜,一边向徒弟李至勇解释着,表现得非常有耐心。
    而李至勇脑海中的熟练度面板,烹饪技能后面的加号,不断闪烁着光点,正在飞速的学习中。
    ……
    [烹饪熟练度+1]
    ……
    最后一道菜是野猪肉炖酸菜,胡泽旭准备让徒弟李至勇动手,自己在一旁进行指导。
    “小勇,这野猪肉炖酸菜就不用我去解释了吧,是我们东北这边最经典的一道家常菜……”
    “野猪肉与酸菜一起炖,酸菜的酸味中和野猪肉的油腻,能让菜肴酸香开胃,肉质软烂……”
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