第16章 平安饭馆重新开业

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指点点:“这个角砌歪了啊,你们能不能用点心……”
    叶孤鸿低下头,嘴角动了动。
    他继续搬起了木头。
    工地上,锤子声、锯木声、吆喝声,重新响了起来。
    燕倾站在灶台边,端着那碗凉茶,看着重新热闹起来的工地,满意地点了点头。
    暴露力量必然带来距离感。
    但这种距离感是可以消退的,不过嘛,需要时间。
    对此,他并不着急,毕竟他现在最不缺的就是时间。
    ……
    三日后。
    平安饭馆重新开张。
    说是“饭馆”,其实已经不太准确了。
    原来的废墟上,立起了一座崭新的三层木楼。
    规模比之前大了整整两倍,占地极广,气派得很。
    外墙用的是上好的松木,刷了一层清漆,木纹清晰可见,在阳光下泛着温润的光泽。
    门楣上挂着一块崭新的匾额,“平安饭馆”四个大字龙飞凤舞,据说是燕倾亲手写的。
    走进大门,首先映入眼帘的是一面巨大的木质屏风。
    这屏风不是用来挡风的,而是用来“挡煞”的。
    燕倾的原话是:“进门不能一眼望到底,得有层次感。”
    屏风后面是一个宽敞的散座大厅。
    大厅里的桌椅摆放得整整齐齐,但仔细看就会发现,每张桌子之间的距离都比别处宽了不少,客人坐着不会觉得拥挤,伙计上菜也不会磕磕碰碰。
    最妙的是,燕倾在大厅的四个角落各开了一扇大窗,窗子正对着街景,通风透气,光线充足。
    哪怕是大中午,大厅里也不觉得闷热昏暗。
    沿着大厅往里走,左手边是一排半封闭的卡座。
    这是燕倾的新发明。
    他用半人高的木质隔断将座位隔开,既保留了私密性,又不显得压抑。
    每个卡座里都挂着一盏小灯笼,明亮不熏眼。
    右手边则是一个巨大的开放式厨房。
    这也是最让工匠们看不懂的地方。
    厨房没有墙,只有一排长长的灶台,客人坐在大厅里就能看到厨子颠勺翻锅的全过程。
    灶台的排列也是别出心裁——炒菜区、炖菜区、凉菜区、面点区,各占一方,分工明确。
    灶台上方吊着一排铜制的抽油烟管道,一路通到屋外,炒菜时的油烟直接被抽走,整个大厅闻不到半点呛人的味道。
    “掌柜的,这厨房……怎么没墙啊?”
    小豆子第一天看到这个设计时,满脸困惑。
    “这叫明厨亮灶。”
    燕倾一本正经地解释道:“让客人看着你做菜,他们才吃得放心。”
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