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一勺！花椒面有吗？也来点！还有糖！提鲜.....”
张飙像个指挥千军万马的将军，在肉铺门口的小桌上摆开阵势。
他把油纸包摊开，露出四个肥嘟嘟的猪蹄，抄起案板旁的菜刀，叮叮当当一通乱剁，把猪蹄斩成小块。
紧接着，又把蒜末、姜末、茱萸粉、花椒面、盐巴、酱油、醋、香油、一点点糖，一股脑儿倒进一个大粗瓷碗里。
他撸起袖子，露出半截小臂，直接上手。
五根手指在碗里一通翻江倒海、上下翻飞，把那调料和猪蹄块搅和得均匀无比，每一块猪蹄都裹上了红亮油润、香气扑鼻的酱汁。
那动作，行云流水，带着一种市井特有的豪放和不羁，看得王麻子都忘了剁肉。
“搞定！”
张飙满意地抽了抽鼻子，闻着那复合的、刺激的、让人口水直流的香气，陶醉地眯起了眼。
他也不用筷子，直接伸出两根手指，拈起一块沾满蒜末茱萸粉的猪蹄块，丢进嘴里。
“唔——！”
张飙满足地长叹一声，腮帮子鼓动，眼睛幸福地弯成了月牙：“麻辣酸香！真是爽口啊！王大哥，您这猪蹄卤得好，我这凉拌的手艺更是锦上添花！简直绝配！”
“呵，还是张御史会吃！”
“不错，味道好极了！”
他吃得满嘴流油，手指头都嗦得津津有味，还不忘对王麻子竖起油乎乎的大拇指。
然而，就在这时，一道弱弱地、有些羞涩，又忍不住咽口水的声音，忽地在他背后响起。
“大哥，能....能给我一口吗？”
“嗯？”
张飙微微一愣，不由循声望去，入目所见是一个穿着粗布衣裳，但五官贵气的小乞丐。