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厨师，也是你四川老乡。」
「老刘，我们家干了十多年的老师父。」
「刘师，您好。」周砚主动伸手。
老刘把手在围裙上蹭了蹭，然后跟周砚握手，一开口就是四川话的腔调道：「你好，周师，年纪好小哦，这就拿了最佳厨师，真是年少有为啊。」
「年少有为不敢当，都是运气。」周砚笑道。
段启荣说道：「老刘，周师今天来家里做客，我请他做几个菜，昨天跟你说了，你菜都备好了吧？」
「段总，按照单子上写的，菜已经全部备好了。」老刘点头，看了眼周砚，欲言又止。
一旁的三个厨师也都看了过来，打量著周砚，又看了看老刘。
老刘在段家干了十多年，现在老板突然请了个川菜厨师上门做菜，很难不让人多想。
但这事吧，你偏偏还不好说。
毕竟人老板也说了，别人是上门来做客的，不是来面试上班的。
这是老板的客人，那你就不能简单当同行来对待，你还得对人保持尊重。
周砚也是厨师，哪会看不出刘师傅的心思，当即笑著道：「刘师，我是来跟你学习的，看看香江这边发展多年的川菜师傅是怎么做川菜的。后天我就回去了，下次再来香江就不知道是哪年了。
他今天就是上门来做客的，又不是来竞聘家庭主厨的，没必要承受一些莫名的竞争压力。
就昨天老刘给他备的那些菜吧，从食材到处理都没毛病，他觉得这厨师还是可以的。
老刘闻言愣了一下，脸色立马缓和下来，连忙笑著道：「周师说笑了，你是最佳厨师，我们顶多叫互相切磋。」
周砚后天要回去了，那说明老板吧不是让他来顶替自己的，这让他松了口气。
当然，作为一个家庭主厨，这个厨房是他的主场，他必须要捍卫，不然在老板心头的地位下降之后，说不定哪天就要被换掉了。
老刘看著段启荣说道：「老板，其实周师今天要做的这几个菜我都能做，要不让周师去坐著耍嘛，免得整一身油烟也不安逸。」
「老刘，干烧红立你会做？」段启荣看著他问道。
「我————」老刘一下噎住，表情略显尴尬，「这个真不会。」
他师父都不会做干烧岩鲤，更别说他了。
但周砚会做吗？这么年轻的厨师，他在这个年纪的时候还在帮厨呢，他能做好？
老刘不太相信，但老板的话都说到这份上了，他也不好再说什么了。
「这位是张师傅，粤菜做的相当好。这位是我今天专门请来做这条大石斑鱼的林师傅，他做大鱼，在香江排的进前三。」段启荣又给周砚介绍了其他两位厨师。
「你就是周砚啊，你们川菜代表团这届美食节真厉害，拿了双冠王，出尽风头，我都听过好几回你的名字了，没想到这么年轻。」林前进看著周砚，笑容中带著几分意外。
周砚微笑道：「川菜代表团确实厉害，毕竟这次来的都是川菜大师，我是跟著来见世面的，大师们给我机会展示，这才拿了些名头。」
他自己可以谦虚点，但说起川菜代表团，那就必须要硬气点。
川菜代表团这次来香江的表现确实无可挑剔，为川菜也打响了名头，可不是一句运气能带过的。
这就必须是实力。
林前进闻言，不由高看了周砚一眼，这年轻人说话是有水平的。
先前跟老刘说话可不是这样说的，那是因为人家都是川菜师傅。
但跟他这个粤菜师傅说话，就硬邦邦的了。
但人家确实有硬的资本，表演赛的时候，粤菜代表团、香江代表团都上了，都是顶尖的粤菜厨师。
最后周砚拿走了全场最佳厨师的奖项。
现场那么多专业评委，那么多顶级厨师，无一质疑。
这就叫实力。
林前进看了眼自己端著盆站一旁的徒弟，忍住了骂人的冲动。
都一个年纪的，怎么看著就差这么多呢？
「小周，我看你做菜快得很，去喝会茶再来做？」段启荣说道。
「稍等啊段叔。」周砚笑著跟林前进道：「林师傅，我头一回看人做这么大的鱼，这鱼还是昨天我跟段叔一起出海钓的呢，我能不能在旁边看会啊？」
林前进下意识想拒绝，厨师都有自己的两手功夫，哪能让别人随便看。
但转念一想，周砚是川菜师傅，后天就要回四川去了。
四川可没有什么大石斑鱼，让他看看又有何妨，又不是看了就能学得会。
「可以，周师傅随便看。」林前进点头，「我对你们川菜中的干烧技法也非常感兴趣，等会也找你请教一下干烧红立的做法？」
「行啊，那有什么不行的，咱们这叫互相切磋学习。」周砚笑著点头。
厨师嘛，就得多多交流学习，触类旁通