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激动了，这种场面可不多见。
东大街上露天摊贩多，各式饭店也多，为了避免扬尘对他们营业产生影响，管路严格要求工人们先洒水后作业，避免冲突。
另外他让挖机师父帮忙把几个梁木单独挑出来，用挖机斗直接敲断，单独弄到一旁堆着。
虽然年代久远已经有些腐朽，但这同样不失为烧火的好木头，去买的话可要花不少钱呢。
刚刚赵铁英交代过了，堆边上，一会用拖拉机给运回到苏稽去。
主要还是几个梁，小的木头早就朽完了，没要。
「哎呀！这就是挖挖机啊，这劲比牛还大！当年挖水库要是有这么一台挖挖机，哪还用得着几百个村民奋战三百天啊！一台挖挖机，半个月就能挖好。」赵铁英也是啧啧称奇，左看右看，跃跃欲试。
「哇哦！这个挖挖机好腻害哦~~」周沫沫两眼放光地，目光很快落到了挖机师傅身上，跟周砚说道：「锅锅，以后我也要开挖挖机！」
「这个怕是有点不好学哦。」周砚很难忍住不笑，因为就一会功夫，他已经听到好几个小朋友许下以后长大要开挖挖机的愿望。
周砚这会明白孟姐为什么让管路来干这个工程了，之前合作过是一方面，其次就是这种专业施工队下场，效率确实不是一般小包工头那种小打小闹能比的。
在确认周砚不需要这两栋破瓦房的材料后，挖机加拖拉机的组合拳，两天就能给拆完运走。
如果是纯人力乾的话，两天可能还在拆屋顶呢。
科学技术是第一生产力，这话真没错！
修酒楼外加一个小院，管路敢保证半年多时间就能完工，这不是狂妄，而是对施工的绝对把握。
「挖机借的不花钱，挖机师傅工资一天十块，全部挖完，平整好场地，用油应该就是五六十块钱，其实跟请工人来挖差不多钱，但能节省八天左右的时间。」管路跟周砚说道。
周砚点头：「嗯，具体施工方面管工来把握，反正我们的要求就是保证质量的前提下，尽可能的快。」
管路郑重点头：「你放心，我会严格按照孟院长的设计方案来修，一点不得掺假。」
「要得。」周砚笑着点头，又随口问道：「胡老爷子最近怎么样？」
「挺好的，自从那回寿宴吃了你做的甜烧白之后，我外公的精气神一下子就回来了，年夜饭他还亲自下厨了呢，这几年，我还是头一回吃到他做的东坡肘子，还是那个味道！」说起胡大海，管路脸上的笑就没停过，「我妈和我舅都说了，让我要好好给你修饭店，这样才对得起你对我们家的这份恩情。」
「哪能说是恩情呢，胡老爷子还教我做东坡肘子了呢。」周砚连忙摆手，好奇问道：「我听说眉州的泡菜特别出名，不晓得胡大爷做的泡菜味道如何？」
「要说泡菜，我们眉州那肯定是相当有名气哦，东坡泡菜都出名几百年了嘛。」管路笑了笑道：「我外公做的泡菜，味道还算过得去嘛，但要是味道特别好的，我觉得还是我三爷爷管德宽。他在我们眉州可是出了名的泡菜大师，眉州酒楼的泡菜都是他在管，当年我外公泡菜的手艺还是跟他学的。他整的泡萝下嫩脆酸甜，泡藠头酸甜带辣，脆爽开胃————」
「管蜀黍，你三爷爷到底管好宽？」周沫沫好奇问道。
「他的名字叫管德宽。」管路也没忍住笑。
周砚忍着笑意道：「这么厉害啊，管工，回头能不能帮我介绍一下你这个管德宽三爷爷，我想学一学做泡菜，苦于没有一个厉害师父。」
「没得问题，你准备啥时候去嘛？回头我跟我三爷爷说一声，你直接去眉州酒楼找他就行了。他这个人还是比较好说话的，这些年在眉州酒楼也没少教人做泡菜。」管路看着周砚说道，「不过他有个规矩，想要跟他学做泡菜，就要给他提一篮子当季能做泡菜的菜过去，要是连菜都选不好，他是不会教的。」
「会设这规矩，这管德宽师傅肯定有手艺。」周砚若有所思，一般有手艺在身上的厨师，说话做事都很硬气，也会有一些奇怪的规矩。
「这样，管工你先帮我打个招呼，下周我要是有空，我去一趟眉州找管德宽师父学做泡菜。」
管路点头：「要得，我回头找个地方给他打个电话嘛，他就在眉州酒楼，你去的话直接问他名字就行，都认得他。」
【疯狂的泡菜大王】任务需要他学会三种泡菜，稳妥起见，拜师肯定是越专业越好嘛。
【泡菜大全】这奖励不开玩笑的，学会了，他就是泡菜大王！
「这管德宽大爷有没有啥子喜好？比如喝酒，抽菸那些？我要上门拜师，还是要提点东西去的嘛。」周砚问道。
「不用，我们这种关系，我打了招呼，我三爷爷肯定会好好教你的。」管路摆手。
「一码归一码，我们厨师有厨师的规矩，不能打空手去的