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嘴里。
一口咬下去，卤汁在口腔中爆开，肥肠的口感软糯又不失弹牙，特别油润，但丝毫不显油腻。
热卤的肥肠，实在太香了！
「嗯，好吃，你们一定要尝尝看，一点怪味都没有，洗的特别乾净，肥而不腻，耙软中带点弹牙的口感，嚼起来毫不费劲。」林志强强烈推荐，筷子已经夹起第二块卤肥肠在辣椒面里蘸了蘸，又添了一片蒜片，一并喂到嘴里。
五香卤味的肥肠已经够好吃了，蘸上辣椒面，增添了香辣风味，再配上蒜片，嚼起来可太香了！
作为一名北方人，素有吃肉不吃蒜，香味少一半的觉悟。
卤肥肠配蒜，还真是天才吃法！
好好好！
靠着这新吃法，在他的心里，卤肥肠已经成功击败卤猪头肉，晋升卤味榜第一名！
「那我要尝尝。」夏瑶拿起筷子，夹了一块卤肥肠犹豫了一下，以一种视死如归的态度喂到嘴里。
上一次被肥肠恶心的经历还历历在目，但这毕竟是周砚做的，她还是怀有一些期待的肥肠入口，贝齿轻咬，卤汁炸裂，卤香立刻在口腔中绽放，竟真的没有一丝怪味！肥肠处理的太乾净了！
口感软糯，但嚼起来又略感弹牙，牙齿能够轻松利落的切断肥肠。
肥而不腻，香糯可口，浓郁的卤汁渗透到肥肠的每一个角落，让人回味无穷。
好吃！
这一口卤肥肠，将她对于肥肠的糟糕风评，再这一刻彻底扭转！
原来烧的好的肥肠，竟是如此的美味，对于那种把肥肠处理不乾净，反覆咀嚼也嚼不烂的厨师，真是令人深恶痛绝！
她给自己盛了一碗米饭，扒拉了一口，又夹起一块卤肥肠蘸了蘸辣椒面，喂到嘴里。
跷脚牛肉同款辣椒面，蘸了辣椒面后，增添了几分香辣风味，同样美味。
「有这麽好吃吗？一吃一个不哎声？」孟安荷看着埋头乾饭和吃卤肥肠的夏瑶。
「小姨，你试试不就知道了，你知道我口味的。」夏瑶笑道。
「行，我尝尝。」孟安荷闻言，也忍不住拿起筷子夹了一块卤肥肠喂到嘴里。
嗯！
这味道不太一样啊。
馥郁的卤香配上肥润的肥肠，满口爆浆的绝妙口感，同样颠覆了她对非常的想像。
没错，一点怪味都没有。
这肥肠处理的太乾净了。
她有点洁癖，对这类内脏一向敬而远之。
包括之前吃跷脚牛肉，牛肠她也是不吃的，口感脆爽的毛肚倒是能接受。
但这卤肥肠也太好吃了吧？
口感丶味道皆绝佳！
「夹片蒜一起吃试试，保证让你打开新吃法。」林志强怂道。
「蒜太辣，我吃不了。」孟安荷还在犹豫。
夏瑶已经夹了一片蒜，又夹了一块肥肠，蘸了辣椒面喂到嘴里，嚼了嚼咽下，两眼亮晶晶的道：「还真的更香了！合着肥肠一起吃，蒜的辣味变得很淡，还是不错的。」
勇敢的人先享受世界！
一道卤肥肠，三种吃法，各有滋味。
都好吃！
孟安荷犹豫了一会，还是拒绝了加蒜的吃法。
五香的也很好吃，她就挺满意的。
旁边的客人看着不知吞了几回口水，本来对卤肥肠这道新菜还有点迟疑，林厂长他们一家的测评足以扫平一切质疑。
「老板！加一份卤肥肠。」
「我们这里也加一份，多放点蒜片哦。」
当即有人加菜。
熟客都知道，周老板上新菜有个传统，第一天的量都不会很足。
下手晚了，今天可就不一定能吃得到了。
隔壁桌，黄琛和吴立伟他们也是吃的津津有味。
「要不是工作日，高低得整两杯。」吴立伟感慨道，「周砚的卤味硬是整得好，我看他们别桌上的卤猪头肉也巴适得板，一会我要打包点回去，晚上跟我老汉儿喝点。再打包一份卤素菜，我家陈老师可喜欢吃卤藕了。」
「确实整的好。」黄琛也是连连点头，今天这新菜没踩雷。
沈少华刚把一块回锅肉咽下，吃的满嘴流油，赞叹道：「我看要不了多久，周砚这饭店就要成嘉州名店。」
卤肥肠大受欢迎，中午营业还没结束，三斤半卤肥肠就已经售罄。
「就·没了？」
「赵，你得让周砚多做点啊！我在外面馋了一个小时了！我的卤肥肠啊——」」
客人们顿时一阵哀喙，特别是肥肠爱好者，都快哭了。
肥肠这玩意，自家做起来太麻烦，能做好的更是少之又少。
就算是去饭店吃，踩雷也是一踩一个不哎声。
今天中午周砚做的卤肥肠上了十份左右，几乎每一个客人吃完都是称赞连连。
卤肉打下来的口碑，相当坚挺，「吃得好舒服啊！