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采诸家之长，传艺于孔怀风和孔庆峰，二位大爷青出于蓝而胜于蓝，独树一帜，卓然自成一家，享有“孔派”之美名。
从家传到开课授业，广收弟子，一代代孔派厨师，薪火相传，交相辉映，早已不止于烹饪一道。我们打算做一期深度探讨孔派传承的专访，让更多人了解我们川菜传承的变化。
在推动川菜体系形成，最终使得川菜跻身四大菜系的数十年发展中，我认为孔派就是一个非常经典的例子。”
孔庆峰闻言，腰杆都不自觉挺直了几分，神情肃然道：“聊孔派好啊，走，咱们上会议室，泡上茶，慢慢摆。”
其他徒弟闻言，脸上皆是露出期待之色。
聊孔派，那他们的名字岂不是也可能上杂志？
“要得。”何志远笑着点头，跟着孔庆峰往会议室走去。
小李快走两步跟上，小声道：“主编，周砚也在。”
“周砚？”何志远脚步一顿，有些诧异地回头，正好瞧见周砚跟在一众徒弟后边，见他回头，还冲他笑了笑。
何志远冲他点点头，继续跟着人群往前走，和小李问道：“他也是孔派的弟子？”
“今天来的都是孔派的徒子徒孙，应该是徒孙辈的，在苏稽的话，多半是肖磊的徒弟。”小李小声答道。
这次专访是明年第一期杂志四名揽胜栏目的重要专题，编辑部已经开了两次会，也提前收集了不少孔派的资料，做足准备来的。
关于孔派三代弟子的信息，他们还是掌握的比较齐全的。
孔怀风收的正式弟子只有四位，大徒弟许运良在蓉城餐厅后厨掌勺，是一级厨师。二徒弟方逸飞为特三级厨师、宋博也是一级厨师，不过他们已经多年未回四川，厨艺不能简单用等级来衡量。
剩下的小徒弟肖磊，留在了苏稽，在纺织厂食堂任职掌勺。
所以小李见周砚在场，立刻想到的便是肖磊。
“行，等会采访完了我再找他单独聊聊。”何志远点头。
培训基地不光灶台多，还有专门上理论课的教室和上级领导来视察时用的会议室。
一间敞亮的大包间里，长方桌围一圈，便是会议室了。
何志远站门口等了一会，见周砚过来了，笑着伸手拍了拍他的臂膀，“周砚，等会别急着走啊，照片给你洗好带回来了，我还有话跟你单独聊聊。”
“要得。”周砚笑着点头，赵嬢嬢前两天还惦记着全家福呢，今天要是能把照片给她带回去，她肯定高兴。
郑强前后脚的进的会议室，隐约听到了一句单独聊聊，跟周砚在角落坐下，凑过来好奇问道：“师弟，你认识这杂志社的主编啊？”
“之前见过一回。”周砚点头。
郑强眼睛顿时亮了起来，一脸八卦道：“师叔带你见的？上杂志的事吗？我师父之前就跟我提起过，这杂志社的主编跟他还认识呢，当年和师爷坐一桌吃过饭，还琢磨着考上一级厨师后能不能找他上一回《四川烹饪》呢。”
“一个杂志而已，师伯想上，那不是包上的。”周砚笑道。
“咱们也不能昧着良心说话，我师父的水平我还是有数的。”郑强摇头，低声道：“能上《四川烹饪》的厨师，要么声望极高，比如咱们师爷和师叔祖这两位，在川菜众多门派中打出孔派名声的，被厨师界公认水平高，能称得上一声‘大爷’的。
要么就是专项特别突出，比如冷拼做的出神入化的，比如鸭子做的特别好的。
我师父的鱼倒是做的不错，但咱们孔派能人多啊，个个都是做鱼的好手，不说两位师叔，有师叔祖在，怎么都轮不到我师父上杂志教人做鱼。
他要先上，岂不乱套了，说出去那可是逆徒啊。”
周砚听得连连点头，郑强这逆徒分析的还是颇有道理的。
那他算什么？
名门正派中的邪修？
不行不行，他得低调点。
要是他比师叔祖先上《四川烹饪》杂志的事情曝光，今天怕是不好走出这道门。
众人落座。
孔庆峰坐主位，何志远坐他旁边。
小李坐在何志远身边，从包里掏出笔记本摊开，手边放着两支钢笔，正襟危坐，相机包也搁在桌上，估计是准备定格几张采访的画面。
其次就是按照辈分来坐了。
孔国栋坐孔庆峰左手边，再旁边就是肖磊了。
肖磊是孔怀风的关门弟子，入门早，1955年就拜入师门，至今快三十年了。
然后就是孔庆峰的诸位徒弟了。
加上一众徒孙，十七八人，倒是把会议室坐的满满当当。
茶水泡上桌，孔庆峰开口道：“小何，你问呗，想聊啥，咱们今天敞开了聊。这些徒弟、徒孙，不少都是请了假从外地赶回来的，下一次聚那么齐的时候，可能我就在板板里面躺着了。要是我还能留些有用的东西