第535章二级厨师招募完成！招募得到一位巅峰二级厨师！

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鱼肉之后，也是连连点头。
    都说孔派以烧鱼见长，周砚做的藿香鲫鱼和干烧岩鲤确实相当绝，今天老罗做的这条红烧鲤鱼则让她看到了孔派在做鱼上的权威地位。
    「过奖了。」老罗谦虚地笑了笑。
    周砚当即拍板：「老罗，这红烧鲤鱼明天就上菜单！以后这道菜就由你负责。」
    院子里有鱼缸，鲤鱼耐活，和鲫鱼一样养几条在缸里备用完全没问题。
    「要得，听周师安排。」老罗笑著点头。
    周砚的目光看向了旁边那盆毛血旺。
    满盆红油浓稠透亮，赤红汤底铺满整盆，用勺子将热油激过的蒜蓉和辣椒面轻轻推开，它们微微荡漾，融入热汤之中。
    灰黑毛肚、嫩黄黄喉、褐色血旺错落相间，微微焦糊的辣椒段、鲜辣小米辣、焦香花椒点缀其上，色泽浓烈明艳。
    热油激香干辣椒与青红花椒，麻辣焦香直冲鼻腔，混著牛油醇厚香气，夹杂血旺的鲜香和毛肚独有的鲜醇。
    【一份极其不错的毛血旺（小味够正宗的）】
    周砚眉梢微挑，这道毛血旺的评价也是够高的，比他上回做的那份好得多。
    极其不错与完美之间，不过一线之差。
    能够用完全不熟悉的锅灶，在同时做三道菜的情况下，达成极其不错，老罗的水平不言而喻。
    「来嘛，再尝尝这个毛血旺，看著比我上次做的安逸多了。」周砚拿起筷子，先来一块毛肚。
    毛肚挂满红油，小口吹了吹，直接喂到嘴里。
    这一入口，麻辣鲜香层层迸发，麻味绵长醇厚，辣味劲爽醇厚不燥烈。
    毛肚嚼起来脆嫩弹牙，蒜香、姜香、豆豉酱香于齿间层层交融，鲜麻醇厚，一口上头这道菜，突出的就是一个麻辣！
    比起先前酱香浓郁的红烧鲤鱼，麻辣风味尤为突出，是在舌尖上炸开的那种爽利感觉。
    毛肚下肚，根本不敢停，接著捞一块血旺到碗里。
    血旺滑嫩一抿即化，黄喉爽利劲道，冬笋鲜爽清甜，豆芽脆爽入味。荤素浸透汤底滋味，鲜爽过瘾，越吃越入味。
    几样菜一轮吃下来，额头上已经冒出细密汗珠，米饭也在不知不觉中下去了大半碗。
    「周师，感觉怎么样？」老罗看著他问道，表情略显紧绷，满眼期待。
    「爽！」周砚竖起大拇指，又扒拉了一口米饭把麻辣压下，这才继续道：「老罗，你选菜真准！我才发现我们的菜单上确实缺一道麻辣风味突出的大菜。」
    其他菜确实好，但有时候客人就想吃点能让自己被点燃的菜呢？这就是一个很好的选择！」
    老罗闻言笑了，这话中听。
    「这道毛血旺晚两天上，上新不能太密集，不然客人会有选择困难症。」周砚看著老罗说道，「老罗，这道菜还是交给你来做！选你真没错啊，你一来就给菜单加了两道大菜！硬菜！」
    「周师过奖了，我来就是来干这事的，你说好我就做。」老罗谦逊道。
    赵铁英同样吃的一头汗，跟著赞叹道：「嗯，这个毛血旺麻麻辣辣，确实香得很！同样是血旺，跟肥肠血旺完全不一样，估计喜欢吃的客人也会不少！」
    「牛油好香啊，味道特别醇厚，跟血旺和毛肚特别搭！」曾安蓉也点头道，感觉自己又多了一道必学菜。
    另外两道菜，鱼香肉丝达到了【完美】。
    双椒碎花牛肉同样稳定发挥，达到了【极其不错】的水准。
    一个字——稳！
    周砚吃得心花怒放，这可真是捡到宝了啊！
    要不是老罗他们开店花了八百，亏得只剩下一百块，他花一百块上哪找这么好的厨师？
    饭后，周砚跟老罗说道：「老罗，今天的鱼香肉丝和双椒碎花牛肉就交给你了，咱们晚上那顿再把其他菜试试看，我确认一下你的做法跟我的有没有差别，如果差不多，我再匀两个菜给你。」
    「要得，那我中午先炒这两个菜。」老罗点头，非常服从安排。
    周砚又道：「另外我把工资给你调整一下，你的基本工资就按小曾的来算嘛，135一个月，这是我们饭店目前的掌勺厨师标准工资。」
    「不是说好120吗？哪个才上半天班就给我加工资呢？」老罗有些惊讶。
    小罗也是看向了周砚，他老汉儿试个菜就加十五块工资！
    要知道在乐明饭店的时候，他的工资可是三年都不一定能加五块呢。
    这周二娃饭店，干得！
    「因为你值得。」周砚看著他认真说道，「老罗你的水平相当高，且稳定，等我们饭店搬到嘉州，我会按照这个工资给你翻倍。
    如果到时候饭店生意好，你也做得好，还会继续加！你放心，只要你在我店里干，我会给嘉州同级别厨师最高的工资！」
    老罗闻言，眼里亮起了光，神情同样变得严肃且认真，看

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