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,他本来也是这样安排的。
星期一一早,周砚早早起床,先把包子和卤肉做了。
今天的破酥包,小曾上手做了一半,达成了【相当不错】的水准,且有两笼达到了【极其不错】的水准。
这一个星期以来,周砚对她进行了高强度训练,在不断的失败中总结经验,因材施教,小曾进步得相当快。
新饭店设了单独的面点区,还有一个门市专门卖面条、包子。
周砚对小曾是以面点区负责人的方向去培养的。
目前看来,店里白案天赋最高的当属小曾。
阿伟还是差了点意思,小罗直接没眼看。
老罗他另有大用,本就是正当壮年、经验丰富的老师傅,拿来负责面点区可太浪费了。
老罗今年四十三,掌勺到五十五不成问题,管事和调度能干到六十。
六十退休了还能带徒弟。
职业生涯长著呢。
老罗在厨房干了二十多年,但没有老油子的那些臭毛病,干活还是兢兢业业,学菜也很积极,有上进心。
来周二娃饭店这几个月,只要是找周砚进修过的菜,都有明显提升。
这可是相当难得的品质。
周砚他师父都做不到,距离老石头上一次学火爆猪肝已经过去好几个月了,也没见他师父来学第二道菜,还是有些惫懒。
这个星期,周砚对阿伟的回锅肉也进行了专项特训,是那种极其严格的特训,有一次给阿伟都训哭了。
进步也是肉眼可见的,现在他炒的回锅肉水平已经稳定在【相当不错】以上,不时能够达到【极其不错】的水准。
芽菜回锅肉也成功解锁了,但目前还不够稳定,所以没让他给客人炒。
小罗还在刷油渣炒莲白的副本,周砚给他定的要求是稳定达到【相当不错】的水准。
哪怕是一道素菜,端到客人桌上,那也是有要求的。
老罗比周砚还严格,小罗炒得不好的时候,没少挨涛。
老罗是老汉儿,也是师父,该他骂的。
周二娃饭店后厨的学习氛围空前高涨,每个人都卯足了劲提升水平,这让周砚颇为欣慰。
「那我就出发了哈,剩下的交给你们,辛苦了。」周砚提著包出门,丢到车后座绑著的背篼里,骑著摩托车走了。
他先去了嘉州老黄家,前两天他就托黄兵帮忙带了口信,定好今天出发。
远远的,周砚便看到了黄学兵站在门口,他穿著一身新军装,背上背著一个迷彩背包,那头潦草枯黄的头发已经被推成了平头,一个星期的时间,原本苍白的皮肤被晒黑了许多。
看著还是瘦,但身姿笔挺地站在院门口,状态和上次见的时候浑然不同,说是两个人也不为过。
周砚把车停下,看著黄学兵笑著说道:「这身衣服穿起来真精神!你那俩外甥要是看到了,肯定很高兴。」
黄学兵闻言脸上也露出了一丝笑容,问道:「我这有点东西,放哪合适?」
「包你背著,这个给我。」周砚下车,把他提的那个包接过,塞到了背兜里。
里边一摸就是各种菜干和瓶瓶罐罐,不用想都知道是老黄夫妇俩给女儿装的东西。
「周老板来了啊,那就麻烦你了哈。」黄老头闻言出门来。
后边跟著一个老太太,身材干瘦,同样满头白发,但精神看著不错,看著周砚同样面带感激道:「周老板,谢谢了。」
「客气了,那我们就先出发了,过去估计得下午了。」周砚说了一声。
「要得,路上慢点哈。」黄老头摆摆手。
「学兵啊,你要是过去住得惯,你就多住段时间,反正也是回家。」老太太跟黄学兵叮嘱道。
「要得。」黄学兵点头。
周砚骑著摩托车,载著黄学兵走了。
后视镜里,两个白发苍苍的老人站在门口,久久凝望。
「兵哥,去宜宾的路你熟不?」周砚问道。
黄学兵点头:「熟,以前骑著自行车都要回去,晚上都晓得啷个走。」
「骑自行车回去?那要骑好久哦?」周砚有些惊讶,从嘉州去宜宾和去蓉城路途相差不大。
「以前是十个小时左右吧,要天气好,没下雨的时候。」黄学兵说道。
「猛男。」周砚有些咋舌,他骑著摩托车,预计的是六个小时能到就算不错的。
「以前体能好,武装五公里我拿过军区第三名。」黄学兵嘴角微微上扬。
「兵王啊。」
「那算不上,你小叔才是兵王,我们军区的武装五公里纪录现在还是他保持的,甚至全军比武他都拿过第一。我拿第三那一届,他拿的第一,跑一半我就看不到他的人影了。」黄学兵有些感慨道:「可惜了,他如果没有受伤,留在部队,成就应该会很高。我们团长说过,他是将才,不光单兵作战能力强,指