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“硬是松软可口，蛋香十足，咸淡适宜，好吃！”赵嬢嬢一口气吃了半个鸡蛋饼，连连点头称赞，还忍不住自我反思了一下：“相比之下，我做的简直不配叫鸡蛋饼。”
老周同志也吃了半个饼，斟酌着道：“周砚做的这个鸡蛋饼是香，但我觉得你的做的也是不相上下，实际上，我还更喜欢吃厚一点的呢，更有韧性。”
“你就张起嘴巴乱说话吧。”赵嬢嬢白了他一眼，嘴角却是忍不住上扬，拿筷子把他碗里的另一个饼给夹了起来，“反正你不喜欢吃，我和幺女一人半个。”
“要得。”老周同志咧嘴笑。
“妈妈，我也爱你！”周沫沫看着盘子里突然天降半个饼，眼睛亮了起来。
周砚笑了，几个素饼就能吃的那么开心，他们这家人可太容易满足了。
他前世不怎么会做饭，但煎鸡蛋饼的手艺还不错，算是为数不多拿得出手的。
当然，主要是配方简单，做法也简单，多练几回就熟练掌握。
冰箱里只要有鸡蛋和面粉，顺手就能给自己摊一张味道不错的鸡蛋饼。
顺手把锅给涮了，周砚擦着手从厨房出来，打开车篮子里的布包，从包里拿出了那本杂志。
“这么晚还去图书馆借书了？”老周同志正准备收碗，随口问道。
“不是借的，是何主编送的，今天他来采访我们师叔祖，刚好碰上了。”周砚笑着说道，“我们家的跷脚牛肉上新一期的杂志封面了，还有两页专访。”
“真的！”赵嬢嬢眼睛亮起，一下站了起来。
“太好了！”老周同志也不收碗了，两眼放光的看着周砚手里的杂志。
只有周沫沫道心稳固，两耳不闻窗外事，一心只吃鸡蛋饼。
“瞧，这就是那天拍的照片。”周砚把杂志放在桌上。
“哎呀！拍的这么乖，这么清楚啊！你奶奶的碗没白借。”赵嬢嬢惊叹道，手在衣服上蹭了又蹭，才小心翼翼的伸手把杂志拿了起来，仔细端详着，脸上满是喜悦之色。
“硬是好看！杂志封面，太有排面了！”老周同志也是一脸兴奋。
开个小饭店，还能上杂志的封面，这对于他们来说是完全不敢想象的事情。
报纸不得是大人物才能上的吗？
杂志他们不懂，但肯定也不简单。
“周砚，上这个杂志有啥子好处呢？”赵嬢嬢看着周砚问道。
老周同志也是看向了他。
“这个杂志是省内最专业的烹饪类杂志，在全国范围都有比较广泛的影响力，深受厨师、美食爱好者的喜爱和追捧。”周砚笑着给他们介绍道：“一般来说，能上杂志的都是业内大拿，比如我那作为嘉州名厨的师叔祖。”
赵嬢嬢和老周同志听完愣了一下。
“那不是说明，你也成名厨了？”赵嬢嬢欣喜道。
“顶多算个新星。”周砚摆摆手，“不过能给咱们跷脚牛肉扬名，说不定会有更多客人来吃，也算打了个广告吧。”
“那也是大好事啊！”老周同志忍不住拍手叫好。
周砚这么一比方，他们大概知道这杂志的含金量了。
喜上眉梢，乐不可支。
赵嬢嬢翻开杂志，很快找到了有周砚照片这一页，连连点头：“这这张单人照拍的也好看！硬是帅得很，就是印出来黑白的，不如封面清晰。”
“还算清楚了，你看旁边这位大爷，脸黑黢黢的，五官都看不清。”老周同志看了眼说道。
赵嬢嬢把杂志递给老周，“念来听听，都写了些啥子。”
作为扫盲班的幸存者，赵嬢嬢识字不多，勉强能把自家人名字画明白。
老周同志接过杂志，声情并茂地念了起来：“惊艳味蕾的牛肉新吃法——苏稽跷脚牛肉！嘉州下辖的苏稽古镇，是一座历史悠久的……”
“青年厨师周砚，将这道有着悠久历史的跷脚牛肉从菜谱中复刻优化，真正做到了汤鲜味美，别具风味。其兼具的祛寒除湿的功效，更是曾在青衣江畔悬壶济世的老中医精神的延续。
跷脚牛肉以其独特的风味，和令人动容的传承故事，在不久的将来或许会成为新的嘉州名菜。
年仅二十岁的青年厨师周砚，对于传统的继承和发扬，勇于攀登高峰精神更是令人钦佩。
周二娃饭店位于嘉州苏稽镇嘉州纺织厂正大门左侧，除跷脚牛肉之外，周砚烹饪的菜肴以鲜香醇厚见长，卤肉更是一绝，饭店每日座无虚席，值得登门一试。”
“写的真好！这跷脚牛肉的故事被他们这么一写更好了。”赵嬢嬢高兴道。
老周同志也是一脸感慨道：“文采真好，最后还给我们打了个广告，何主编这个人没得说，太好了！”
周砚今天在外边其实也没把文章看完，听老周同志念完，也是连连点头。
这年代的文字工作者，确实文采斐