91书院(91shuyuan.com)更新快，无弹窗！
咸味和微微麻味，让原本清淡的汤菜，一下子变得热辣起来，风味十足。
就连垫底的莲花白，吸饱了鲜美的牛肉汤后，也变得脆甜起来。
孔国栋吃得连连点头，难怪《四川烹饪》杂志的副主编会被惊艳，这跷脚牛肉确实美味且极具特色啊。
牛肉汤不稀奇，但很少有人拿牛杂来煮汤，如何去掉牛杂本身的膻味很难。
这汤里放了多种香料和中药，完美压住了膻味的同时，起到了提鲜增香的效果。
作为一名厨师，他深知这对厨师的基本功和能力有着怎样的要求。
周砚还是太全面了。
这时，他点的麻婆豆腐也上来了。
麻婆豆腐是川菜中的明星菜，名气极大，据说在海外也有着非常大的名声。
乐明饭店的菜单上就有麻婆豆腐，不是孔派厨师做的，不过他作为饭店经理，还是提过几回意见，但味道一直没有明显提升。
没办法，厨师能力有限，只能做到这种程度。
味道也还过得去，糊弄一下没吃过正宗麻婆豆腐的客人够用，菜单上也需要这道菜来撑一下场面。
而周砚做的这份麻婆豆腐，看起来可就太正宗了。
亮汁亮油，白里透红，绿色的蒜苗和牛肉臊子点缀其间，面上撒了一层薄薄的胡椒粉，看起来相当诱人。
打眼一看，跟陈麻婆豆腐端出来的几乎没有两样。
孔派的代表菜有很多，但确实没有麻婆豆腐这一道。
师父说过，这菜颇考验调味的功夫，他跟孔大爷研究了几回，觉得做的都不是那个味道，后来也就作罢了。
他今天一个人吃，拿着调羹舀了一勺，直接喂到嘴里。
刚出锅的麻婆豆腐，主打一个烫！
随后麻丶辣丶鲜丶香丶嫩丶脆丶烫丶整汇聚而来！
烫嘴，但太香了！
孔国栋都忍不住想要惊叹，这一点不比陈麻婆豆腐差啊！甚至让他有种周砚做的更正宗的错觉。
麻辣鲜香都入了豆腐之中，口感极其滑嫩。
牛肉臊子是酥软酥香的口感和味道，配上青蒜苗的独特香味，味道简直不摆了！
孔国栋给自己打了一碗米饭，就着麻婆豆腐扒拉了一大口。
太香了！
这才是正儿八经的麻婆豆腐嘛！
他们乐明饭店的那叫啥子？顶多算是臊子豆腐。
就着麻婆豆腐，不时来一口跷脚牛肉汤，一会就下了三碗米饭，吃的孔国栋满头大汗，吃撑了。
把盘子里最后一勺麻婆豆腐喂到嘴里，孔国栋满足的靠在了椅子上，太舒服了。
这麻婆豆腐味道实在是太好了！
这道菜，多半又是周砚从菜谱上学来的。
因为嘉州找不出第二位能把麻婆豆腐做的这麽好的厨师。
再看旁边几桌的客人，端着碗扒拉米饭，吃的一个比一个香。
当了几十年的厨师，客人的表情是不会骗人的。
只有吃到真正觉得美味的食物，脸上才会露出由衷的笑容，嘴角会不自觉的上扬，因为确实吃的很高兴。
孔国栋既高兴又惆怅。
以周砚的天赋，将来绝对会成为新一代的嘉州名厨，甚至名动四川。
而这样的天才，却注定与乐明饭店无缘。
这是一件多麽令人惆怅的事情。
孔国栋放下筷子，看着厅堂里满座的客人，门口还有不少等翻台的客人，起身去结帐。
「哎哟，不能收你的钱，都没有好好招待你。」赵嬢嬢推辞道。
「这肯定要收，不然下回我都不好意思来吃饭了。我在门外溜达一圈，等会还有点事情要和周砚谈。」孔国栋笑着把钱放在灶台上，转身出门去了。
他一出门，便看到了一辆皇冠汽车驶来，缓缓停在了饭店门口。
后排车门打开，下来一位年轻漂亮的姑娘，烫着羊毛卷，牛仔外套，配黑色半身裙，脚上穿着棕色小皮鞋，看着十分时髦洋气。
孔国栋看着来人，有些惊讶道：「段小姐，您……也来吃饭？」
段语嫣看了他一眼，露出了几分疑惑之色，显然没认出他来，不过还是礼貌的点了点头：「对。」
孔国栋也没多说什麽，同样礼貌点头后，往河边走去。
让他印象深刻的是这辆挂黑色牌照的皇冠汽车，段先生带着这位段小姐来乐明饭店吃过一回饭，当时柳经理跟他说，这车是进口货，得卖好几十万呢。
而且现在私人还不能拥有汽车，段先生是回国投资的港商，非常成功，也非常有钱。
没想到她竟然专程让司机开车到苏稽，来周二娃饭店吃饭。
周砚的名气，竟然已经传播的如此之广。
「语嫣姐姐！」周沫沫看到汽车后已经站起来了，等段语嫣下车走过来，立马蹦跳着过来。
「沫沫，来，