第525章 一只富有禅意的顶级峨眉山腊火腿

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    周砚眉梢一挑,脑子开始急转,然后说道:「我懂,作为一个宣传窗口嘛,我会保证香肠和腊肉的质量,并尽量给他们讲个好故事。」
    「好故事?」段鹏闻言倒是有些好奇。
    「段处长,我平时也有看书,书上说西班牙火腿,只选用地中海地区的100%纯种伊比利亚黑蹄猪,散养在名为德艾萨」的橡树林牧场里,每头猪有半公顷的活动空间,秋天只吃橡果,赋予了火腿坚果的芳香,属于猪中贵族。
    用海盐腌制之后,再窖藏三到五年,依靠自然与时间发酵,从而得到了一条顶级的西班牙火腿。」
    众人听得津津有味。
    「这样一条顶级西班牙火腿,要多少钱?」段鹏忍不住问道。
    众人也是纷纷好奇看向他。
    「据说要数千元。」周砚说道。
    「嘶一」
    餐厅里响起了一阵倒吸凉气的声音。
    「几千块钱,吃一条腊猪脚杆?」阿伟忍不住问道。
    众人的表情表明他们心中有著一样的疑惑,大家一个月工资才几十块,一条腊猪蹄要花十几年去挣,这种事情让人无法想像。
    「不,这叫顶级西班牙伊比利亚火腿。」周砚强调道。
    众人面面相觑,只恨自己平时没有看过这些猎奇的书。
    「这就是我说的故事,用一系列的稀缺条件讲了一个好故事,然后就能把这样东西卖出一个高价了。」周砚微笑道:「当然,这样东西或许确实因为这些稀缺条件有著更好的风味,但要是没有这个故事包装,靠味道是支撑不起这个价格的。」
    周砚其实也不清楚这年代的顶级西班牙火腿价格,便按照他能吃得起的年代的价格除以十倍,给出了一个模糊的价格区间,以此创造一些想像空间。
    反正挺能唬人的。
    意林写作大师们那一套嘛,国外的月亮现在还是比较圆的。
    「你打算讲个故事来包装四川香肠和腊肉?」段鹏问道。
    周砚点头道:「对,段处长跟我想一块去了,故事大体我都想好了,我们选用了峨眉山黑水村的峨眉土猪,这些土猪散养在海拔一千二百米的高山茶林之中,听著金顶的钟声,吞食峨眉的云雾,每年秋天都会进食很多茶籽,所以肉不膻且有淡淡的清香。
    用川盐和多种香料腌制之后,以原生态的柏树枝和高山茶叶熏制近一个月的时间,然后挂在通风处半年,等待时间慢慢孕育熟成,最后得到一只富有禅意的顶级峨眉山腊火腿。」
    饭店里一片寂静。
    众人嘴巴微微张著,面面相觑,都有些震惊。
    「还————还能这样编啊?」陈铭说道。
    周砚摇头道:「其实也不是编的,这次我们做腊肉和香肠用到的猪,确确实实是从峨眉山那边买来的,都是农户散养的土猪,优中选优。」
    「不过,我把这件事,进行了一点艺术加工。」
    「但每一个环节,都能经得起推敲,肯定不得让人说作假。」
    「你们可以这样理解,伊比利亚火腿的故事,也是这样演变而来的。只要传播的足够广,那这就成了品牌故事。」
    「原来是这样啊。」段鹏若有所思,拍手道:「好,这真是一个好故事!」
    领导都鼓掌了,其他人也是连忙跟上。
    周砚接著道:「讲这个故事呢,就是为了给腊猪脚、腊肉和香肠增加附加值,也就是所谓的品牌高端化。
    既然羊城已经大规模对外销售广味香肠,我想我们要是做出口,能不能做成高端货,做成品牌,把价格做起来,在产量较小的情况下,给国家多多创汇和利税嘛。」
    「小周,你这个觉悟和想法都相当好!」段鹏拍手,相当高兴:「我们省内这些企业啊,缺的就是品牌意识,只要有点利润就给人代工拼命干,让人家把大头赚走了。
    倒是像上海那边,人家已经整出来好几个名牌了,同样的东西,人家就能卖得起高价「」
    。
    周砚谦逊地笑了笑:「段处长,我也就是一个想法,能不能落实和这样去做,我都听组织的。」
    段鹏拍板道:「能!当然能!你说得对,都是事实嘛,我们就是用文学的方式把腊猪脚杆的制作工艺讲出来,让客户更容易理解,挺好的。
    这个事情是由我负责和对接的,你就按照你的想法来,等会我让小郑把我办公室的电话给你一个,如果后续对接上有啥子问题,你直接打电话找我。」
    「要得!有领导这句话我就放心大胆去做了!」周砚笑著点头道。
    他就两千多斤香肠和几十个腊猪脚杆,西班牙人能讲个故事把火腿卖出天价,那他为啥子不能靠著珍妮女士已经帮他讲好的故事,把他做的香肠和腊猪蹄也卖出一个高价呢?
    不说多吧,一斤二十块,完成任务,这里就能挣好几万了。
    都惊动首
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