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下，按照我跟郑强现在接的坝坝宴来算，一个月平均下来有个四五百不成问题。如果遇上特别有钱的老板要樟茶鸭那些，一个月还能多几百块钱。这样算下来，明年下半年我们就可以去看房子了。」
马冬梅的眼睛渐渐亮了起来，有些兴奋地拉着肖磊的手：「真的？你好厉害啊老肖！咱们也要进城了！」
「这些年委屈你了。」肖磊轻轻拍了拍她的手背，「等咱们在城里买了房，再把你爸妈他们请来吃顿饭，好让他们也晓得咱们一样有本事进城安家。」
「好。」马冬梅点头，眼眶已然泛红，「委屈什麽，他们说他们的，咱们自家的小日子过得好着呢。」
「走嘛，我锅里给你留了热水的，一身酒气和火锅味，赶紧去洗洗，等会我再好好奖励奖励你。」
「不用不用，这都是我该做的。」肖磊连连摆手。
「劳资蜀道山！」马冬梅横眉冷竖。
肖磊立马蔫了吧唧的接过睡衣转身洗澡去了。
「走嘛，我去帮你搓背。」马冬梅笑着跟上。
「不用，娃娃在家的嘛。」
「怕啥子嘛，又不是别人家的娃娃。」
第二天一早，周砚起床第一件事就是把信封丢进信箱。
这封信他没把握能寄到夏瑶手里，他甚至不知道夏瑶是否已经离校回家了。
等饭店搬到嘉州，他肯定要在店里拉一部电话，这样联系起来就方便多了。
曾安蓉跟着出门，把一封信丢进信箱。
「小曾，写家书了？」周砚问道。
曾安蓉笑着点头：「对，给我老汉儿他们写封家书报喜，他们要是晓得我考上了三级厨师，还即将拜入孔派，肯定很高兴。」
「挺好，是该通知他们一声。」周砚点头，谁又不想跟家人分享成功的喜悦呢。
「周师，龙眼甜烧白和圆子汤都上菜单了，火爆双脆不上吗？」曾安蓉看着门口新贴的公告，有些疑惑问道。
周砚摇头：「猪肚我们目前又没有合适的做法，只取肚头刀儿匠可不会同意，而且鸡胗也供应不上，所以火爆双脆这道菜暂不上菜单。」
公告是周砚今天一早起来写的：老板拿下全省第一的火热新菜：龙眼甜烧白！圆子汤！
考官吃完都打100分！
你确定不尝尝？
写公告这一块，周砚的天赋是拉满了的。
其实今天上两道新菜都不是重点了。
重点是要让大家知道，他上周五请假去考试，拿了个全省第一。
全省第一哦！
不止是嘉州第一。
该说不说，还是有点骄傲的噻。
继咸烧白之后，周二娃饭店迎来了他的甜菜之王甜烧白！
八宝酿梨固然是一道极其美味的甜菜，但它其实很难被称之为一道菜，被称为小甜品更合适。
但甜烧白不一样，这可是正儿八经的九大碗代表菜之一，老少咸宜，受到广泛喜欢的硬菜。
定价为两元一份，跟咸烧白匹配。
而圆子汤，则是菜单上第一道正式汤菜。
当然，这其中不包括深受大家喜爱的晓脚牛肉。
圆子汤同样深受广大川渝人民的喜爱，这是家常菜，跟回锅肉一样，各家各户都会搓。
但周砚很有自信，不是所有的圆子汤都能叫圆子汤，他做的这个圆子汤，不太一样！
阿伟今天来的挺早，看着公告牌，摸着下巴疑惑道：「周师，你做的龙眼甜烧白和圆子汤我们也不是没有吃过，跟曾姐做的相比，也没有明显优势吧？哪个就拿下了满分呢？」
曾安蓉闻言也看向了周砚，同样带着一丝疑惑。
倒不是怀疑周师的厨艺，但阿伟说的不无道理，这两道菜是他们看着周师从零学起的，圆子汤他们甚至还认真指点过。
「阿伟，这你就不懂了，做菜是讲究厚积薄发的。」周砚一本正经道：「我之前做的不太好吃，但一直在进步，累积到一定程度后，突然悟了，这道菜的水准一下子就升华了。」
「啊————」阿伟若有所思，看向曾安蓉：「曾姐，你翻译翻译，啥子叫厚积薄发。」
曾安蓉认真思索了一会，说道：「天才可以失败无数次，因为他只需成功一次就够了。」
「啊？」阿伟一脸大大的疑惑。
「顶级理解。」周砚竖起大拇指。
摩托车缓缓停在饭店门口，黄莺有些激动道：「老板！昨天我们卤味店的营业额突破五百了！达到了508.6元！」
「有点厉害哦，这就突破五百了。」周砚赞叹道。
张记卤味的发展速度，有些超出了他的预期，营业额竟然这麽快就突破了五百。
五百营业额，按照之前算的利润率，他能挣到的毛利是三百左右。
当然，这是周日峰值。
目前张记卤味工作日平均营业额差不多在两百六左右。
黄莺笑容灿烂，接着道：「老板，嘉州的小学丶初中丶高中都放寒假了，从明天开始，卤素菜我每天要一百斤，卤肉我今天先卖着，还是每天动态调整。」