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挨著迎宾楼的卫生间比较干净一些，用的人不多，推开一个隔间走进去，周砚把门反锁上，靠墙角站稳，随即点开了两道菜谱，开始学习。
军令状都接了，临时抱佛脚都得抱个第一回来。
……
「师父，那靓仔学的红案，我跟他比，会不会有点欺负人啊？」曾妙萍也是有点担忧，跟刘惠端小声说道。
「没事，你只管做你的，把你的水平发挥出来就行了。」刘惠端跟她叮嘱道：「你也不要小瞧了人家，四川代表团一共八个厨师，六个特级大师，就两个年轻厨师，水平绝对是川菜年轻一辈中的佼佼者。」
「嘉州孔派，确实是名门之后。」罗坤也点头道：「不过当年孔师兄时常向我请教一些点心的做法，白案这一块，他们孔派应该是不太擅长的。当然，你师父说得对，你要把自己的水平表现出来，因为你今天代表的是粤菜年轻一辈的厨师，而不只是你个人。」
「师父，师爷，我明白了。」曾妙萍点点头，看了眼一旁墙上挂著的钟表，时间已经指向了三点整，「他怎么还没回来？」
王高峰都准备宣布比赛正式开始了，结果左右等不到周砚，频频向四川代表团这边看来，那年轻人不会是承受不住压力跑路了吧？
四川代表团的厨师们看著墙上的表，也是面面相觑，人呢？
「小周呢？」毛树云看著何志远低声问道。
「不会掉旱厕了吧？」何志远也有些犯嘀咕。
「海涛，你去看看。」毛树云跟一旁的吴海涛说道。。
「我锅锅肯定会回来的，他做的破酥包可好吃了！天下第一好吃~~」周沫沫信心满满道。
林婉茹站她身后，非常认可的点头，她是真吃过。
众人闻言皆笑了，小家伙跟她哥的感情可真好，总觉得她哥哥天下第一，希望一会她不会伤心。
「破酥包？这算川菜面点吗？」曾妙萍好奇。
罗坤说道：「破酥包是云南春城的经典面点，以千层分层、酥而易破为特点。」
曾妙萍闻言若有所思的点头，更不担心了。
一个不通白案的厨师，又怎么做得好云南的面点呢。
「来了来了，不好意思，久等了。」周砚走来，脸上带著几分歉意。
没办法，两道菜，被硬控了六分钟，跟那老广大叔又闲聊了两分钟，差点被误会跑路了。
「没事，人有三急，能理解。」王高峰笑道：「那我就宣布，这场比赛正式开始！泮溪酒家后厨的所有食材你随便使用，这边已经给你腾出来一个案板供你使用。」
「好的。」周砚又跟王高峰和罗坤确认道：「王总，罗大爷，除了食材，点心部的老面我能用不？」
罗坤点头道：「老面当然可以，这种半成品的东西，你都可以用。时间拢共也就三个小时，不可能让你从无到有去做，你只管放开手脚去做就行了。」
「要得，谢谢罗大爷。」周砚点头，看向了何志远：「何主编，我的刀呢？」
「这里！」何志远立马递上写著周砚名字的布包。
何志远负责代表团的后勤，这方面做得还是非常到位的。
下车的时候他其实就让司机帮忙把那一箱子菜刀抬下车了，就是防著老广这边来这手。
「要得。」周砚接过刀。
「锅锅！锅锅！你肯定能拿第一的！」周沫沫握著小拳头给周砚奶声奶气地鼓励道。
「好，我努力。」周砚笑著点头，自带啦啦队这块，看得出来不少人羡慕了。
没办法，他妹就是这么可爱。
「林记者，沫沫就麻烦你帮忙看一会。」周砚又跟林婉茹说道。
「锅锅你放心，我不乱跑，我还等著吃包子呢。」林婉茹还没开口，周沫沫已经乖巧说道。
林婉茹闻言也笑了，点头道：「要得，你放心，我会陪著沫沫的，她要想上卫生间什么的，我也会陪她去。」
「谢谢婉茹姐姐~~」周沫沫往她腿边靠了靠。
「你放心去比赛，我们这么多人看著沫沫呢。」何志远也说道。
周砚点点头，提著刀去了王高峰给他安排的白案工位上。
曾妙萍就在他旁边的工位上站著，还冲著他笑了笑。
周砚微微点头示意，她看起来蛮轻松的，看样子并没有把他当做值得重视的对手。
没办法，长得帅就是这样的，容易让人觉得你是靠脸吃饭的。
他已经受这种烦恼困扰很久了。
三道点心，周砚已经确定要做什么了，一道破酥包，一道叉烧包，一道生炸灌汤包。
后两道是泮溪酒家在售的点心，所以他非常确定是有现成食材的，用不著纠结。
至于破酥包，面粉肯定是有的，他打算做最简单的鲜肉馅，肉也是有的。
叉烧包，老广四大茶点之一，基本上吃早茶