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,甚至有点吓人。
周砚笑著上手拿起一个兔头,兔头虽然长得丑,但你只要吃过之后,下回还得惦记。先来嗦一口花生碎,红油炸出来的花生,特别酥脆,辣度较低,但特别香。
然后一手捏著兔头,咔嚓一下把下颌掰了下来,这样就得到了整个兔头肉最多的下巴。
先尝一口兔肉,卤香挺浓郁的,裹著红油,满满的花生酥香。
以香辣为主,带点回甜,辣度比较低,配上花生碎,还是有点上头的。
下巴肉吃完了,接著开天灵盖,掰开之后兔子的脑子便暴露出来了。
没错,兔脑也是精华,吸饱了卤汁,口感绵密软糯。
接著把兔脑壳上有肉的位置一点点啃干净就行了,这样拆开,这兔子才算吃明白了。
周砚的手边很快多了一堆骨头。
林志强还在找缝隙掰开兔头,瞧见周砚都准备去洗手了,忍不住笑道:「你这手法比我还娴熟
啊,看样子平时没少吃兔头。」
周砚笑著解释道:「厨师嘛,对兔头的构造要更了解些,这兔头真挺香的,林叔还是会找地方9
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开玩笑,当年他号称蓉大兔头战神,一顿吃过十八个兔头,震惊蓉大。
当然,十八个兔头其实也没太多肉。
年轻人还是容易被数字给骗了。
但这也练就了他一手快拆兔头的好功夫。
「这个兔腿也好香啊,特别入味,配上花生吃著更香了。」夏瑶啃著兔腿,也是颇为惊喜:「而且感觉一点都不辣,辣椒是香的。」
林志强得了夸赞,有些得意地笑了:「是吧,这次上去特意带了两个大号饭盒,就是想著给你们带这个回来的。」
「好吃!」
周砚和夏瑶同时点头。
「林叔,瑶瑶,那我就先回去了,等会门卫大叔睡了也不方便。」周砚洗了手,准备回去。
林志强连忙说道:「小周,你把这个兔头和兔腿给沫沫他们带回去吃,这会估计还没睡,打打牙祭。天气太热,放明天就得坏了。」
周砚说道:「那给您再留个兔腿吧。」
「兔腿不要,你给我再留个兔头行,我就爱啃兔头。」林志强说道,再给我留一碗花生,我一会整二两酒,你要骑摩托车,我就不留你喝酒了。
「要得。」周砚笑著去厨房拿了个盘子,给林志强留了一个兔头,半盘子花生。
接著把两个饭盒装起来,提著出门。
夏瑶给他送出门去,柔声叮嘱道:「路上慢点哈。」
「好。」周砚点头,又探头跟林志强道:「对了林叔,这个星期日沫沫生日,到时候你跟孟姐一块来吃饭吧,下来玩一天。」
「沫沫生日啊?行!又能吃一天好吃的,肯定来。」林志强笑著应了一声。
周砚提著兔子走了。
回到饭店,周沫沫他们确实还没睡下,正在玩小沙袋。
周砚笑著招呼道:「来,给你们带了宵夜回来。」
「锅锅!带了啥子好东西?」周沫沫第一个凑过来。
「兔腿,先去把手洗了。」
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