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子嘛,难得这么多年,第一回吃到老四钓的鱼。”老太太拿起筷子,先夹了一条大餐条到碗里。
周淼老脸一红,嗫嗫道:“今天这鱼是沫沫和周砚钓的。”
“小鱼都不是你钓的啊?”老太太笑着摇头,“跟你大哥水平半斤八两啊。”
“那我比我大哥还是要有水平一点的,我现在能钓到鱼了。”周淼有点不服气。
“大哥不说二哥,两个都差不多。端公斗法,都是假过场。”老太太摆摆手,已然把他看穿。
周砚笑嘻嘻地吃着面鱼,这小参子炸的确实不错,鱼头都是酥的,面糊糊很蓬松,嚼起来还有股蛋香,不用担心鱼刺的问题,有盐有味,香得很。
老太太夹着大参子咬了一口,细细品着,抿嘴把鱼刺逐一吐出,看着周砚道:“嗯,你这个大参子烧的硬是麻辣鲜香,鱼肉好嫩哦,点腥味都没得,酸酸辣辣的,泡菜风味还多好,等会吃完你跟我讲讲配方,下回我烧鱼也用这法子做。”
周砚笑着道:“奶奶,等会你把我泡的酸菜、泡椒抓点回去,保证你做出来的鱼酸酸辣辣,有滋有味。”
“要得。”老太太点点头。
赵嬢嬢夹了一条大参子,筷子在鱼肚子上一划,一片鱼肉就下来了,和着汤汁一并喂到嘴里。
酸辣的滋味将鱼的鲜味衬地尤为突出,鱼肉太鲜嫩了,滋溜一下就在嘴里化开。
就是小刺有点多,舌尖一挑,把小刺全部抿了出来,随口道:“味道确实好,跟上回那个红烧鲤鱼的做法有些不同,就是这参子鱼刺太多了,吃起来有点不方便。”
周砚也正吃着大参子,同样意识到了这个问题。
肉确实格外鲜嫩,但是鱼小刺多,确实吃起来不够尽兴,笑着道:“看来这个烧法只适合大一点,刺少一点的鱼。”
老太太开口道:“下回把鱼炸一道再渡嘛,小刺炸透,渡好了嚼起来也是酥脆的,虽然没有那么嫩,但味道还是香。”
周砚点头,总结经验,准备下回试试。
赵嬢嬢笑着道:“刺多慢慢吃,味道好得很,太下饭了,这汤汤浇饭肯定安逸惨了。”
“就是,周砚烧鱼硬是有一手,上回烧的藿香鲫鱼也是巴适得板。”周卫国开口道,他已经在盛第二碗饭了。
一家人说说笑笑,把四斤参子吃的精光,连汤汁都拌饭吃完了。
“奶奶,你还记得汪遇和他的未婚妻邱小姐不?”吃完饭,老太太坐在门口的竹椅上,周砚端了个小板凳在她身边坐下,笑着开口道。
“邱小姐……”老太太认真想了想,笑着点头:“我想起了,邱小姐好漂亮的嘛,穿着一身黑色旗袍,身段好好哦。我在苏稽见过她一次,后来去嘉州给黄四郎送卤肉,刚好凑上她结婚,嫁给了那个……那个……”
“段家的少爷。”周砚笑着接到。
“对头。”老太太拍手,脸上露出了几分回忆之色:“那个年代结婚,坐的敞篷汽车,半个嘉州城的人都来看热闹,你说有好气派。”
突然,她像是意识到了什么,转头看着周砚:“你前天问我那个邱绮和段兴邦,不会就是邱小姐和段公子吧?”
“对头。”周砚笑着点头:“还有你说那个可怜的汪四少爷汪遇,他现在改名叫汪然,已经退休了,在苏稽镇图书馆当管理员,身体还可以。他说哪天有空要来周村见你,感谢你和爷爷当年的救命之恩。”
“哎呀,感谢啥子,他保家卫国,我不过做点小事,不让英雄被冤枉寒心,是应该的撒。”老太太摆手,身体微微前倾,面露好奇之色,压低了几分声音:“那邱老太等的就是汪遇?他们现在怎么样了?联系上了吗?再续前缘了?”
感谢大可不必。
但吃瓜一刻都不能等。
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(本章完)