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的话,可以叫卤肉卷。」周砚手上没停,笑着应道。
周沫沫小口吹了吹,张大嘴巴咬了一口,大眼睛立马亮了起来,连脑袋都不自禁地晃了起来。
软软的!甜甜的!咬开还有肉肉!
好香啊!
她不知道该怎麽去形容,吃起来和甜甜的蛋烘糕不一样。
但是一样很好吃。
「咕噜~」
旁边的路人小孩们齐齐咽了咽口水,哭的那个小孩哭的更大声了。
家长被磨得没了脾气,腆着笑脸上前问道:「你好,你们这饼,卖吗?我家孩子被馋哭了,实在拿他没办法,我给钱的。」
「不好意思,这是我们带的午饭,实在卖不了。」周砚微笑着婉拒道,这煎饼估摸着也就二十来个,还不一定能保证自家人一人能分一个。
再说了,那麽多孩子看着呢,这口子一开,可不得嗷嗷哭一片。
他还没决定在老霄顶摆摊卖卤肉卷呢。
「行,打扰了。」那人点头,转身抱着哭闹的孩子走了,「走嘛仙人,我带你下山去吃钵钵鸡!」
「有这手艺,在哪都饿不着。」张正平笑道。
老太太也是笑着点头:「厨师是勤行,只要够勤快,怎麽都能有口饭吃。」
周砚的动作很快,卷饼一个接一个,老周家众人很快就人手一个吃了起来,赞叹声不绝于耳。
老太太拿了张油皮纸,折了个口袋,装了些藕片和土豆散给眼巴巴望着的孩子们,可把孩子们乐坏了。
二嬢显然也是算过人头的,二十六张玉米煎饼,一个不多一个不少。
最后一个是煎给周砚自己的,加了双份卤肉,还加了腐竹和土豆。
土豆一捻就碎,直接当土豆泥。
最后加上几条酸萝卜裹在饼里。
眼角弹出一行鉴定:
【一份难以评价的玉米卷饼】
这描述把周砚逗乐了,他抬手看了眼表,好家夥,煎了快一个小时。
热气腾腾的玉米饼外焦里嫩,裹着满满的卤猪头肉肉,一口下去,绵密的土豆泥配上软而不烂的腐竹,和脆爽的酸萝卜激起了口感的多重奏。
卤猪头肉的油脂被玉米饼充分吸收,荤香融入其中,越嚼越香,酸萝卜则负责解腻清爽。
相比于煎饼果子薄脆多变的口感,有啥卷啥,确实差点意思,也有点难以描述。
但在野外山上能吃上这样一口热乎的卤肉卷,那可太让人满足了。
没吃饱的就吃馒头,就着卤猪头肉和卤素菜,一样吃的津津有味。
「同志,你们这个卤味好巴适哦,我孙子好喜欢吃,是自家做的,还是哪里买的啊?」一个老头笑呵呵上前向周砚问道。
不少人闻言也是向着周砚看了过来。
这一大家子吃的太香了,对于还饿着肚子,或者只带了馒头丶饼乾的他们来说,简直就是一场折磨。
但该说不说,卤猪头肉闻着可真香啊。
孩子们吃卤素菜也是吃的津津有味,赞叹连连。
小孩子在吃的上面是不会说谎的,他们绝对不会勉强自己吃难吃的东西。
所以他们对于这卤肉是哪一家的,同样深表好奇。
一会下了山,可以转去买一点回家晚上吃。
「大爷,这是我自己做的,我就是卖卤肉的。」周砚笑着道:「我的店开在苏稽,加州纺织厂门口第一家,周二娃饭店就是我开的,你要是想吃,哪天有空可以转来试试。」
「苏稽啊?行,回头我一定来尝尝,我妹夫就是苏稽的。」老头笑着点点头。
其他人也是暗自记在心里。
苏稽离得不算远,哪天有时间还是可以去逛逛的。
吃过午饭,歇了一会,众人收拾好东西,不紧不慢地下山去了。
「锅锅,我腿腿好酸哦,要背背~」周沫沫拉着周砚的衣摆晃了晃,嘟着小嘴奶声奶气地撒娇。
「我来背!」
「沫沫,杰哥背你嘛!」
「明明哥也背得!」
周砚还没开口呢,一众堂哥已经围过来了,就连手上还缠着绷带的周明都是一脸殷勤。
「来嘛,我背!」周砚笑着把小家伙抱了起来,冲着堂哥们有些得意的笑道:「你们好好走,我背的动。」
「你背累了跟我说哈,换我来背。」周杰和他叮嘱道,这才往下走。
帆娃看着已经坐到周砚肩上的周沫沫,眼里露出了几分羡慕之色,转而看着周飞道:「老汉儿,我也腿酸,我也想……」
「你莫想,你都读小学了,还东想西想,你要累死谁吗。」赵红直接打断施法,顺手拧了一把他的耳朵,「周家的男儿,哪能走两步路都喊累。」
帆娃脸一红,点着脑袋道:「哦!不累了!」
「去追你哥哥,他比谁都走得快!」赵红笑道。
帆娃也跟着咧嘴笑