第561章我们是冠军！（1w）

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    「这口袋豆腐的质感太绝了！」毛树云的脸上满是欣赏，「这种做法我其实也不算擅长，只能说会做，但绝对做不到这么好。就形色来说，这就是最标准的状态，挑不出一丝毛病。」
    众评委点头，开始打分。
    现场已经渐渐骚动了，评委给的评价太高了，而且非常明确的认可了周砚做的这份做法完全不同的口袋豆腐。
    叶铮明嘴巴微微张著，此刻脸色已经渐渐变得苍白。
    众评委一人夹了一块豆腐起来，全部顺利夹起，装入碗中细品。
    何志远低头，咬开外皮，赞叹道：「瞧瞧，这里边是乳白嫩滑的豆花浆，金玉对比鲜明，香气扑鼻！
    嘬上一口，除了满口的豆花清香，里边还裹著满满的鸡肉的鲜甜，以及浸透了的浓郁奶汤。这鸡茸和豆腐搅打在一起，让这豆腐也有了吃鸡不见鸡的绝妙口感！」
    赵明山吃完也是连连点头：「这份口袋豆腐，汤鲜味美，豆腐滑嫩，当真是太绝了！」
    毛树云放下碗筷，一脸感慨道：「我在山城呆了十年，跟醉东风、白玫瑰、霞玉楼等知名酒家的当家名厨都有过接触，还没见过哪个能把口袋豆腐做出这样的水平。」
    「后生可畏，后生可畏啊！」
    众评委一边打分，一边给出评价，皆是极高。
    现场所有人看著周砚，皆是一脸不可思议。
    眼前这个青年厨师，竟然用另外一种完全不同的口袋豆腐，征服了所有评委。
    会计收了评分单子，下意识地拨动了两下算盘，然后一张接一张的往下看去。
    两个会计对了一下眼神。
    其中一人起身，朗声宣布道：「一号选手周砚，口袋豆腐，100分！」
    现场瞬间安静。
    「嘉州孔派！周砚！」
    「我们是冠军！」
    一道破锣声从观众席中响起，几乎要穿透实训中心的屋顶。
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    ……
    最近的比赛没乱写，有很多很多参考资料的。
    其实很多时候我在思考，如果传统川菜中的许多经典菜式注定随著时代发展被渐渐淘汰，那些曾经对川菜传承做出过许多贡献的老师傅们也渐渐被遗忘，曾经红极一时的名店陆续关门，能不能用文字给他们留下一些痕迹。
    所以有些细节可能看起来有些繁琐，但那不一定是为了水文，或许是我刻意选择这样写的。
    小破店有两万多的股东，我看到很多股东在评论区打卡游嘉州、蓉城，记录他们在街头巷尾寻觅到的美食，和到访过的饭店，留下一句不虚此行。
    我躲在屏幕后边，笑得露出了后槽牙。
    我媳妇说嘉州应该给我颁一个旅游大使，我觉得也是这样的。
    这个故事预计会比较长，正如大家所见，刚从苏稽出来，准备进军嘉州，我想讲好一段川菜兴衰史，以及周砚这个变量的出现可能会带来的影响。
    当然，我也会尽力让故事继续有趣，让沫沫好好长大，让小破店日渐红火。
    如果能让股东们在睡前、吃饭的时候，看得会

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