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莺提议道：「因为店面比较大，所以最里边我打算隔出来两个小房间。
这边墙面贴瓷砖，刚好这里也预留了下水嘛，平时涮洗店里用的砧板、菜刀、方盘那
些会比较方便一些，拿到门口去洗给人感觉不太好。
挨著它的那间要更大些，用来当储物间，平时店里的油纸袋之类的货品能有地方存放，摆在外边看著就乱糟糟的。」
周砚点头：「嗯，这个方案我觉得没问题，实际经营中，还是要兼顾实用性的。」
黄莺接著道：「我们两面开门，玻璃柜台就做成两面的，正对著大门，然后这边延伸出来一个操作台，拿来切卤肉和打包。
这样就能把客人隔离在外边，避免有些手多的喜欢上手挑挑拣拣。」
「要得，就按你说的这个方案来。」周砚点头，这同样是鱼咡湾店总结出来的经验。
做生意，难免跟形形色色的客人打交道，什么人都有，这种情况也是难免的。
黄莺又道：「招牌的话，我刚刚求瑶瑶姐帮忙设计一个，然后墙上还是贴鱼咡湾店那个卤味介绍嘛。」
「瑶瑶帮忙设计的话，那肯定好。」周砚看著夏瑶道：「黄莺跟你提的什么要求？」
「要简单大方，最好比较醒目。」夏瑶说道。
「我就一个要求，用红底的，其他全交给夏设计师发挥。」周砚说道。
「我也是这么想的，红色明艳醒目，老远就能看见。」夏瑶笑著道，拉著周砚出
门，「能不能把招牌做大些，从屋檐往下，一直到和店里吊顶高度齐平，而且是从左到右一整块。」
周砚笑著道：「英雄所见略同，我当时挑高就是这个目的，给招牌留更大的发挥空间，瑶瑶还是懂我。」
夏瑶道：「莺莺带了卷尺的，你跟我把尺寸量一下，我回去就把图画出来，这个还是蛮简单的，红底白字，再用黄色线条简单撞个色。」
「行。」周砚拿了卷尺，按照夏瑶的要求把尺寸给量了，夏瑶拿个小本子在旁边认真记录著。
管路在旁看著这一幕，不禁有些羡慕，这可真是神仙眷侣啊。
量完了门口的尺寸，周砚接著把室内尺寸也量了，方便黄莺定制柜子和操作台。
黄莺一脸雀跃道：「管工这房子修得太好了，我感觉下个月中旬咱们二店就能开起来了，玻璃柜台一进场，再把门口的招牌一挂，把人招到了就能干。」
周砚道：「行，这个进度就交给你来把控，包括招人那些，不用跟我汇报，选你觉得好用的人就行了。」
「要得。」黄莺笑著点头，老板给的权限就是信任，卤味店经营方面她几乎得到了最高权限，给足了她发挥空间。
黄莺看著周砚道：「老板，我还是跟你说一下我的计划吧。用人方面，我打算用老带
新的方式，这两天我就会开始招人，招到人后直接送到鱼咡湾店去上班，跟著老员工学习，干中学，上手快。
等新店开起来之后，我从老店带一个老员工过来，带一个新员工过来，我自己待在这边当店长先把前期的口碑做起来。」
「挺好，很有计划性，按你想的去执行就行了。」周砚点头，不愧是从小在飞燕酒楼长大的，懂得如何培养员工和用人。
卫生打扫好了，管路这边就算是收尾结束了，锁是新买的，钥匙直接交给黄莺，卤味店的建设和装修就算结束了。
比一开始的计划还快了几天，专业施工队干这种小活就是快。
「你下午去哪？」周砚看著夏瑶问道。
夏瑶说道：「原计划是回厂里上班的，但现在不是领了新任务嘛，要去给你们做招牌设计。」
周砚道：「要不去苏稽画？沫沫那什么都有，吃了晚饭我再送你上来，晚上给你做点好吃的，就当抵设计费了。」
「行！」夏瑶眼睛一亮，「要一份红烧排骨，还要一份八宝酿梨。」
「好，夏设计师说了算。」周砚点头。
「那我也走了，我去找做柜子的，这玻璃柜定做比较麻烦，得提前定。」黄莺急著去定做玻璃柜，把门上了锁，骑上车就走了。
张记卤味土桥街店，很快就能开业了！
周砚骑著摩托车，载著夏瑶回了苏稽。
到了桥头的供销社，买了几根冰糕带了回去，给大伙消消暑，就当员工福利了。
夏瑶回了店里，吃了根冰糕，立马就开始画招牌设计图。
周沫沫骑著她的小三轮车在饭店里穿行，车子小小的，她也小小的，倒是玩出了障碍赛的乐趣。
另一边，立志要考85分的林景行和林秉文兄弟俩，这会正苦哈哈地做题呢。
「读书好难哦————」林秉文叹了口气。
林景行鼓励道：「弟弟，你看看沫沫玩的多开心啊，你要是考了85分，你也能拥有和她一样的快乐。」