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在。
嘉州报刊这一季的《四川烹饪》杂志已经被买空,孔派厨师做出了突出贡献。
没办法,孔派那一期还不知道啥时候能见刊呢,而且肯定没有封面这种牌面。
能有这样一位师侄、师弟,讲出去还是非常有面子的。
也有上回没来没见着的师门长辈和师兄弟,对周砚则更加好奇,二十岁的年轻人,学厨还不到三年,就登杂志封面了?
厨师是勤行,向来不信奉天才。
再有天赋,还是要从刀工、刀法学起,切丝、切片都靠练,调味、火候更是要长时间摸索才能把控的越来越好。
但要是真有天才的话,那谁都希望出在孔派,要是自己的徒弟就再好不过了。
周砚今天穿着赵嬢嬢给他定做的灯芯绒夹克,里边是白色棉麻衬衣,下边穿的西装裤,今天要干活没穿皮鞋,穿了双新的解放鞋,看起来精神又帅气。
没见过周砚的也在杂志里看过他的照片,自然都是认识的。
周砚捏了刹车,把自行车停在众人面前,笑着打招呼道:“各位师伯、师叔,还有师兄弟们,你们来得好早哦。”
周沫沫跟着奶声奶气喊道:“各位叔叔、伯伯、哥哥们好~~”
众人这才注意到周砚车前杠上坐着的小家伙,穿着小皮衣,编着双马尾的小辫子,脚上穿的虎头鞋,肉嘟嘟的小脸蛋,五官长得可精致了,粉雕玉琢的小模样,说话也是软软的。
可爱极了!
“哎!”
“小朋友好。”
众人纷纷笑着应道。
“这是我妹,后边是我爸妈,今天受钱先生的邀请来参加答谢宴。”周砚笑着介绍道,顺便把钱思远邀请的事说明,免得被误会他拖家带口来蹭饭。
“别站着聊天,赶紧帮忙把卤肉给我下了,然后抓紧动手切!”肖磊走过来,笑着指挥道。
众人应了一声,一群四代弟子便上前帮忙把背篼下了,抬到一旁准备切配。
今天厨师多,全归肖磊指挥。
他办了一个月的坝坝宴,从没打过这么富裕的仗。
周砚做好了带着老周同志来打下手的准备,现在看来,根本插不上手。
赵嬢嬢带着周沫沫到一旁领糖果去了,周砚和老周同志把车停好,这才回到灶前。
“切一半留一半哈,这卤肉晚上还有一顿要用!猪头肉和牛肉切铜钱厚,耳片要薄……”肖师傅给众人下指令,严厉又明确。
“要得!”年轻徒弟们纷纷应道。
“周砚是吧,我是许运良。”一个身材微胖,卷发乌黑茂密,穿着厨师服的中年男人走过来开口道,国字脸上带着笑容。
“大师伯,我是周砚,你好你好。”周砚连忙和他握手道。
这是他第一次见许运良这位大师伯,和郑强长得有点像,看着还挺亲切的。
“真是年轻有为啊,才二十岁就单独上了《四川烹饪》杂志,做的菜还上了封面,太有实力了。”许运良一脸感慨地看着他说道。
“师伯过奖了,只能说我运气好。”周砚连忙道。
“厨师的菜都是手上真功夫,好吃就是好吃,哪有啥子运气不运气的,你也不用谦虚,你登杂志,我高兴得很,我们孔派的荣耀。”许运良笑道,又看了眼一旁忙碌的肖磊,语气多了几分酸味:
“就是你这个师父,多少有点毛病,写信就算了,特意还给我寄了一本《四川烹饪》杂志,生怕我看不到,往你专访那页夹了一张书签,用酒盒盒裁的,半本杂志那么厚。简直让他得意完了!”
周砚闻言嘴角微微上扬,他都能想到师父往杂志里夹酒盒时候的嘴脸,真是给他得意完了。
亲师兄,这么整啊?
许运良看着他又问道:“你师父说他今天忙着办席,让你替他做一道菜,你准备做啥子?”
“我准备做雪花鸡淖。”周砚应道。
今天会有加更,不过可能会比较晚一点~~~
(本章完)