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比如前年特级厨师考核，报名就有二十年的工龄要求，还要有一定的名气和在大饭店掌勺的经验。
最后通过考核，能拿到特级厨师证书的含金量非常高，一般都是各大饭店的当家大厨，早就名声在外的大师。
据说考题非常宽泛，红白两案都要通，非常考验厨师的综合能力。
这证书是能得到各大饭店认可的，你有这个证书，工资都能提到相应的等级。
这事周砚倒也不急，他现在会的还不多，需要再沉淀沉淀。
而且只有两年半厂食堂的学徒经验，现在又是个体户，怕是连考三级厨师的报名资格都没有。
这事多半要走师门关系，从孔派这边想办法。
毕竟孔派人才济济，师叔祖孔庆峰是特三级厨师，大师伯许运良是一级厨师，方逸飞和宋博两位师伯名声比许运良更大，只是一个远在首都，一个更是常年随首长在海外，还没回来考等级。
他只要展现出让孔派众人满意的水平，或许后续能够解决报名的问题。
打铁还得自身硬，他自己也得把各项基本功磨练好来。
周砚给盯着那一盆盆卤素菜吞了好几次口水的郑师兄打包了一袋卤素菜，笑着送他们出门离开。
“难怪你师父说你嘴馋，硬是一点没错。”肖磊看着已经迫不及待的吃上卤素菜的郑强说道。
“哇哦！这卤腐竹热的好好干哦！吸饱了浓浓的卤水，一口下去都是爆浆的，香的不得了。”郑强看着肖磊笑着问道：“师叔，你要不要试看？”
肖磊的喉咙滚动了一下，清了清嗓子：“那……那我也来批判一块嘛。”
“来嘛，反正又没别人。”郑强笑着给他用竹签扎了一块递上。
“嗯！热的硬是还要好干些！”
……
“明天又不开门？要不干脆以后星期天都不干了，我们安安心心耍一天，客人也断了周末来吃饭聚餐的心思，免得他们心里还惦念着。”赵嬢嬢看着周砚一脸认真地说道，“算下来，我们也就开了两回，水了客人三回了。”
“下周要是没事，我一定开门营业。”周砚笑着道：“明天你们就好好安心耍嘛，我把肉送过去，估计要待到晚上才回家。
明天迎亲宴的餐标相当高，五十桌，中午、晚上都要卤菜，光是这里就是一百多斤卤肉，得三百多块钱呢，能挣一百多块。”
“不愧是大老板，餐标太高了！”赵嬢嬢闻言喜上眉梢，笑着道：“挺好的，明天让你老汉帮你一起送肉嘛，一百多斤堆在一起，肉都压坏了，两辆车刚好合适。”
“临江不近，三十多里路，我陪你去，你省点力气切肉做菜。”老周同志也是主动开口道。
“要得，就这么定了。”周砚点头，就当带老周同志去吃席了，他明天还能帮着杀鸡，好过让大师伯帮忙杀。
“锅锅，我可以去吃席吗？”周沫沫刚刚一直在旁边画画，倒是把他们的对话都听到耳朵里了，这会跑过来，满眼期待地看着他问道。
“这……”周砚看着小家伙脸上的期待表情，有点不忍拒绝，但又不好答应。
“明天你在家里，妈妈给你做鸡蛋饼吃嘛，别个办席，我们又不是亲戚，不好随便去凑热闹的。”赵嬢嬢弯腰把她抱了起来，笑眯眯地说道：“妈妈给你做个加卤肉的鸡蛋卷饼，比上回你锅锅在老霄顶做的还要好吃。”
“真的！”周沫沫的眼睛一下子亮了起来，点着脑袋：“好！沫沫想吃！”
“锅锅，那你们明天吃席有啥子好吃的呢？”周沫沫扭头看着周砚问道。
周砚不假思索道：“吃席啊，有粉蒸肉、咸烧白、东坡肘子……”
“啊？锅锅，你们吃这么好都不带我！坏坏！”周沫沫小嘴一瘪，眼泪花立马在眼眶里打转了，大大的眼睛雾蒙蒙的，委屈极了。
什么加卤肉的鸡蛋卷，一下子都不香了。
“你明晓得她是个好吃嘴，好吃的就是篾条穿豆腐——提不得，你还紧到说，现在好了，你自己来哄吧。”赵嬢嬢翻了个白眼道。
“别哭别哭，明天我给你打包点回来嘛。”周砚连忙笑着哄道。
周沫沫掰着指头道：“那我要吃粉蒸肉、咸烧白、东坡肘子……”
好嘛，点了一桌，一道菜都没落下。
要是以后读书有这个好记性，成绩肯定不会差。
“行，我给你多打包点回来啊。”周砚笑着应下，明天带个多层饭盒去，让郑师兄帮忙每样菜装点。
俗话说得好，厨师不偷，五谷不收嘛。
周沫沫吃的少，每样有一筷子就够了，到时候提前和钱先生说一声，应该没问题。
这时，一辆轿车在饭店门口缓缓停下。
秘书小王从副驾下来，笑着进门道：“周老板，明天认亲答谢宴，为感谢你们的帮助，钱总邀请你们全家一起去参加