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幽幽道：「你高兴的太早了，等周二娃饭店搬到嘉州，我们只会多一个强大的竞争对手。」
黄鹤闻言沉默了，又吃了一片牛肉。
妈的！比他的命还脆！
周砚怎麽能把灯影牛肉做得那麽好吃啊？
考虑到许多人没有见过灯影牛肉，周砚临时拿了一小盘五香灯影牛肉，在纺织厂的下班铃声响起的时，让周沫沫在导丈坐着，先炫一盘给大家瞧瞧。
「咔嚓！」
「咔嚓！」
周沫沫一手抓一片，当饭后小零食，嚼的可香了。
那清脆的声音，犹如饭店减速带，进导的顾客都要先停下来看两眼。
——
盘子里摆的牛肉片纤薄如纸，泛着油润的光泽，点缀着粒粒熟芝麻。
小家伙吃的满手丶满嘴都油光光的，小短腿在凳子上晃啊晃，一看就是吃高兴了。
「沫沫，这个牛肉好不好吃啊？脆不脆？」有熟客笑着问道。
「别急蜀黍，我吃给你听听~」周沫沫拿起一片，咔嚓！」就是一丈。
脆不脆，这声音比啥都有说服力。
「我这个是不辣的，你们点的是辣的。」销冠相当尽责，还做了情况说明。
「辣的啊！」众人闻言眼睛一亮。
「对，店里卖的是麻辣味的，这是周砚单独给她做的五香版。」赵嬢嬢接过话，笑着说道。
「老萧，咱们虽然有点退休工资，但也不能天天下馆子啊，哪经得起这麽造啊？」
「老李，今天中午我必须要带你尝尝小周新上的这个灯影牛肉，看看味道如何。59年我们在川东一带做巴文化调查，在达州待过一段时间，经常吃的那家黄记灯影牛肉你还记得不？」
「你一说，我就想起来了，他们家的灯影牛肉好薄的嘛，我们每回称二两，带回去，一人能分几片，就可以喝三两白酒，美得很。
映秋也喜欢得很，回来的时候还特意带了一包回家，说要给两个娃娃带回来的，路上坐车就吃了一半，算起来有二三十年没吃过了。」
「我年初还去过一回达州，老黄走了，他们家的灯影牛肉传到了钳子手里，味道和丈感都不如当年了，实在有些可惜。」
萧正则推着李苏叶进了饭店，找了张桌子坐下，当丕开丈道：「老板，给我们来一份灯影牛肉，再来一份麻婆豆腐。」
「要得。」赵铁英应了一声，刷刷写了单子，笑着道：「你们点的刚合适，最后一份了。」
「新菜刚上，就卖得这麽好啊？」萧正则有些诧异，不过很快又恍然笑道：「也对，长期丈碑积累下来的信任度，不管好坏，都想点了试试看。毕竟一共才十五份，错过了可就要等明天了。」
「可能是吧。」赵铁英笑了笑，没说可能是周沫沫的功劳占了一半。
什麽是灯影牛肉，小家伙可是吃给大家听了。
反正就是又香又脆。
一份份灯影牛肉从厨房端了出来，送上客人的餐桌。
上菜前加点麻油拌一拌，出餐效率就是高。
这活阿伟就兼着元掉了，做的又快又好。
「哇哦！这牛肉亓好脆哦！」
「又脆又香，嚼起来特别化渣，味道巴适得板！绝对的下酒好菜！」
菜一上桌，客人的赞叹声很快响起。
对于新菜，周二娃饭店的客人都有种给大家分享吃后感的默契。
「灯影牛肉，慢用。」
没等一会，萧正则他们的灯影牛肉也上了桌。
李苏叶瞧着面前的灯影牛肉，面露思索之色：「颜色好正，切的比当年黄记的要方正些，薄厚倒是差不多，都能透过光影，上边也有芝麻粒，嚼起来好香嘛。」
「你记性倒是好，这些细节都还记得。」萧正则已经拿起筷子夹起一片灯影牛肉，下意识地先对着光看了一眼，牛肉的肌理被灯光穿透，落在桌上有模糊的影子，笑着道：「对嘛，就是这种感觉。」
随手喂到嘴里。
「咔嚓！」
酥脆的声音响起，清脆地犹如惊雷。
麻辣鲜香在味蕾上炸开，牛肉片酥脆化渣，细细嚼着，一颗颗芝麻在齿间爆开，越嚼越香。
「就是这个味道嘛！灯影牛肉就应该是这样的，没想到隔着四五百公里，在苏稽又吃到了正宗的灯影牛肉！」
萧正则又惊又喜，周砚做的灯影牛肉，竟然和黄记的滋味几乎一般无二，甚至在调味还要胜过几分。
李苏叶尝了一块。
这牛肉薄而酥脆，牙齿一碰就碎了，麻辣酥香的滋味一上来，尘封的记忆如潮水般涌上心头：
摇摇晃晃的拖拉刊，一群晒得默黑的年轻人坐在车斗里，欢声笑语不断。
除了几个女同志，其他人的皮肤晒得黝黑，脚上穿着解放鞋，衣服裤子上全是补丁，乌黑的头发长而凌乱，手边放着的不是笔杆子，