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猪里脊，一般以快肌纤维II型为主，占比约60%-70%，这类纤维收缩快、力量大，但易疲劳，且纤维较粗。
肉块稍微一熟，便能看出表面的纤维。
而眼下这块肉，虽之前外观一样，可......
“这是慢性纤维吧......”
徐良呢喃着。
自然界内，能满足慢性纤维，还能买到的肉很少很少。
最常听的便是金枪鱼，可这是海产品，眼下这块肉却明显是哺乳动物的。
哺乳动物...那就是马？
也不对，马肉可比猪肉贵，而且看样子也不太像.......
“滋滋滋滋~！！！”
锅中热油逐渐滚烫，里脊与腊肉发出煎炸的声音。
徐良却盯着肉块陷入沉思。
如果他没记错的话，好像能满足这块肉的要求......
恍惚间。
徐良脸色猛地一变，瞳孔骤然一缩，整个表情错愕无比，就仿佛是想到了什么恐怖的事，后背顿时泛起凉意。
不好！！！
徐良正欲关火。
但。
他眼角忽的瞥见案板一角，一本牛皮书此时正静静的放在那。
窗外一阵风袭来。
“哗啦啦~”
牛皮书被风拂开，几页白纸顺势卷开。
一张...两张...最终，安稳的停在第三张上。
徐良滚了滚喉咙，眼神直勾勾盯着第三页的内容。
与以往不同，第三页此时竟然浮出字迹！
【编号‘20040814’，案件‘骆驼肉·案！’】
【谱写‘吃人！’】
【（空白）】
【（未谱写）】
【注：（本次酬劳，不得少于六万东国币！）】
徐良沉默着。
良久.......
“啪！”
锅中肉被沸油炸着，一块碎肉崩到徐良脸上。
徐良陷入沉思。
他好像找到第二起案件的客户了。
报酬也比上一次还多，足足多了一万！
只不过......
感受着脸上的滚烫，徐良将脸上的碎肉摘下。
他低头看了看锅中已然快糊掉的里脊肉。
又看了看烫手的肉块。
和上次相比.......
这次客户好像未免太过热情了。
热情的熟透了。
秉持着职业精神，徐良关掉火，他犹豫良久，还是对着锅里的鲜肉与腊肠询问一声。
“你...还好吗？”
虽煤火消失。
热油却还在沸腾，锅里的两块顾客被煎的劈啪作响，还在展现自己热情。
徐良沉默了。
“嗯...看出来了。”
“状态不是很好...应该不是很好。”
“......”